Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.
10 best bekeken recepten van januari
Johan
Het is vandaag alweer de laatste dag van januari. De hoogste tijd om terug te kijken welke recepten jullie deze maand volop hebben gemaakt van Keukenliefde. Naast de usual suspects staan er ook een aantal verrassende recepten bij.
1. 9x koolhydraatarm recept
Zit jouw broekriem op het allerlaatste gaatje en mag er wel weer wat vanaf? Wat meer beweging en gezonder eten doen wonderen! Als je wilt afvallen helpt het om koolhydraatarme gerechten te eten. Om je te inspireren heb ik 9 lekkere koolhydraatarme recepten voor je op een rij gezet. Deze gerechten zijn een feestje om te eten, ook als er niks vanaf hoeft!
2. Zuurkool-ovenschotel met gehakt en crème fraîche
Ik ben dol op ovenschotels en maak ze het hele jaar door. Toch serveer ik deze zuurkool-ovenschotel met gehakt en crème fraîche het liefst in de winter, als het buiten koud en guur is. Hij is namelijk hartverwarmend!
3. Broccoli-ovenschotel met kip, champignons en krieltjes
Deze gouwe ouwe is al jaren een van de meest populaire KL-recepten! Zeker niet het snelste recept om te maken, maar wel ontzettend lekker: de broccoli-ovenschotel met kip, champignons en krieltjes!
4. Pasta ovenschotel met ham, champignons en prei
Een recept dat wel makkelijk is om te maken is deze pasta-ovenschotel met ham, champignons en prei! Je hoeft alleen de pasta kort voor te koken en de saus te maken. De groenten voeg je rauw toe, deze garen vanzelf in de oven. Lekker om te serveren met een frisse tomatensalade.
5. Stroganoff-pannetje met gehaktballetjes
Dit stroganoff-pannetje met gehaktballetjes staat regelmatig bij ons op tafel: sappige gehaktballetjes zachtjes gaar gesmoord in een romige stroganoffsaus met paprika’s en champignons. Moet je zien hoe snel die pan leeg gaat! Lekker met gebakken aardappels, maar ook pasta, aardappelpuree, spätzle, stokbrood, of aardappelkroketjes smaken er lekker bij. Waar heb je zin in?
6. Ovenschotel met prei en gehakt
Deze ovenschotel maakte ik op verzoek voor Sigrid. Er stond namelijk nog geen preischotel op KL. Prei, gekruid gehakt, een vleugje kerrie, aardappelschijfjes en geraspte kaas; dat moesten de ingrediënten zijn. De volgende dag ging ik er mee aan de slag. Het resultaat verdiend een zesde plek in deze lijst.
7. Aardappelschotel met champignons uit de oven
Deze heerlijke aardappelschotel met champignons uit de oven, is volgens het recept van mijn moeder. Serveer met wat gekookte wortels, snijbonen, gebakken schelvis en geniet van een waar feestmaal!
8. Gegratineerde knoflookchampignons
Dol op gebakken champignons? Dan ga je deze met kaas gegratineerde knoflookchampignons ook vast heerlijk vinden! De champignons worden eerst even aangebakken met een sjalotje en wat knoflook en daarna afgeblust met witte wijn. Dan mogen ze in een ovenschaaltje (of aluminium barbecueschaaltje als je ze op de barbecue bereid) en bestrooi je ze met geraspte kaas. Even gratineren in de oven of op de barbecue en dan, smullen maar!
9. Ovenschotel met kip en champignonroomsaus
Malse kipfilets omwikkeld met spek, overgoten met romige champignonsaus en gegratineerd met kaas in de oven: dat is comfort food op zijn best! Het is alweer even geleden dat ik dit gerecht maakte, maar bij het zien van de foto’s begin ik direct weer te watertanden! Serveer met gebakken aardappels of gekookte pasta en een groene salade.
10. Tagliatelle met romige spinazie en kabeljauw
Hand omhoog als je dol bent op pasta! ?? Snel klaar en je kunt er eindeloos mee varieëren. Deze tagliatelle met romige spinazie, cherrytomaat en kabeljauw is een heerlijk idee. De kabeljauw kun je ook vervangen door andere vis zoals bijvoorbeeld zalm of garnalen.
Deel je reactie