10 gezonde borrelhapjes

Hoe gaat het met jouw goede voornemens? Ik moet eerlijk bekennen dat ik er helemaal geen had, maar nu we halverwege januari zitten denk ik: er mag best wel wat af. Zou dat komen omdat de dagen langzaam langer worden en ik (nu al) weer begin te dagdromen over leuke zomeroutfits? Kom maar door met die langere dagen, warmte en zonneschijn. Ik ben er klaar voor! Ik merk ook dat ik zin krijg in lichter eten. Ik ben dol op borrelen met een lekker plankje erbij, maar nu liever wel met gezonde(re) hapjes erop.

Hieronder heb ik maar liefst 10 gezonde borrelhapjes op een rij gezet. Om schaamteloos van te genieten en bomvol smaak! Wat is jouw favoriet? Ik ben benieuwd.

1. Eiersalade met Hüttenkäse

Ik ben dol op eiersalade maar de mayonaise maakt hem wel tot een echt calorieënbommetje. Deze eiersalade is lekker smeuïg gemaakt met Hüttenkäse en is minstens zo lekker. Probeer het zelf!

2. Pan con tomate

Weleens brood met een tomatenprutje op? Het klinkt niet zo lekker maar dat is het wel! Pan con tomate is de Spaanse variant van brood met tomaat. Heerlijk als voorgerecht of borrelhapje.

3. Komkommerhapje met zalmtartaar

Dit komkommerhapje met zalmtartaar is een echt smaakbommetje. Het ziet er feestelijk en chic uit, maar is heel makkelijk om te maken. De zalmtartaar kun je al een dag van tevoren maken en ook de komkommer kun je alvast snijden en afgedekt bewaren in de koelkast. Zo heb je er moment suprême bijna geen werk meer aan!

4. Yoghurtdipsaus

Deze frisse yoghurtdipsaus maakt mijn dochter altijd om te serveren bij haar zelfgemaakte tortillachips. Ik heb niks aan haar recept veranderd. Het is simpel en heerlijk. De friszure, romige yoghurt combineert heerlijk met de kruidige tortillachips, maar smaakt ook heerlijk bij knapperige rauwkost. Het perfecte borrelhapje.

5. Tortillachips

Tortillachips (ook wel nachochips genoemd) zijn heerlijk als snack of hapje op de borrelplank. Je kunt ze kant-en-klaar kopen in de winkel maar zelf maken is veel leuker en lekkerder. Wij serveren de tortillachips graag met een lekkere dip zoals de cherrytomaten salsa, guacamole, of deze frisse yoghurtdipsaus (zie hierboven) zoals mijn dochter die maakt.

6. Toastje met avocado en zalm

Ik heb altijd toast cups in huis voor plotseling opkomende snacktrek, of om op tafel te zetten bij onverwachtse visite. Met wat avocado en gerookte zalm erbij maak je in een handomdraai dit heerlijke, gezonde borrelhapje!

7. Krokante groentechips

I love groentechips! Een soort guilty pleasure maar dan zonder het guilty deel. Deze krokante groentechips zijn supermakkelijk om te maken én superlekker – wat superlatieven zijn hier op zijn plek.

8. 2x bruschetta: parmaham en zalm

De klassieke bruschetta belegd met tomaat, basilicum en knoflook ken je ongetwijfeld als je in Italië op vakantie bent geweest. Je krijgt hem vaak bij de Italiaan als hapje van het huis. Ik ben er dol op! Gelukkig maak je hem heel makkelijk zelf. Deze varianten zijn belegd met parmaham en zalm.

9. Kruidige yoghurt spread met wortel en bieslook

In Duitsland krijg je als voorafje vaak brood met een frisromige yoghurtdip geserveerd. Een slank alternatief voor volvette kruidenroomkaas of -boter en minstens zo lekker!

10. Pikante hummus

Ik ben dol op hummus, maar de kant-en-klare versie uit de supermarkt kan me nooit bekoren. Ik maak hem dus liever zelf. Dat is makkelijk, leuk en lekker!

Afslanken, Menu, Voor bij de borrel