3x de lekkerste pompoensoep

Het is pompoentijd! Pompoen is een heerlijke herfstgroente die je nu volop verkrijgbaar is. Een van mijn favoriete pompoenrecepten om te maken is pompoensoep. Het is makkelijk om te maken, snel klaar en hartverwarmend, vooral in de gure herfstmaanden. Op Keukenliefde staan meerdere pompoensoeprecepten (kijk hier maar eens), maar om de keuze wat makkelijker voor je te maken heb ik 3x de lekkerste pompoensoep (door jullie het meest bewaard) op een rij gezet. Wat is jouw favoriet? Ik ben heel benieuwd welke jij op tafel zet!

Pompoensoorten

Er zijn veel verschillende soorten pompoen. Niet alle pompoenen zijn eetbaar. Sommige soorten worden gebruikt als decoratie bijvoorbeeld tijdens Halloween. Eetbare pompoensoorten zijn bijvoorbeeld de flespompoen, biologische (hokkaido) pompoen, butternut pompoen en de spaghettipompoen. Voor soep gebruik ik zelf meestal flespompoen of biologische pompoen.

Is pompoen gezond?

Pompoen is niet niet alleen lekker maar ook een gezonde keuze. Ze zijn rijk aan voedingsstoffen zoals vitamine A, vitamine C, vezels en antioxidanten. Ze zijn ook caloriearm, waardoor je er schaamteloos van kunt genieten!

Pompoenrecepten

Pompoen is heel veelzijdig. Zo vind je naast pompoensoeprecepten ook andere pompoenrecepten op Keukenliefde. Wat denk je bijvoorbeeld van een pompoenburger met blauwe kaas, hartige pompoenbroodjes of een zoete pompoentaart. Deze geroosterde flespompoen is heerlijk als bijgerecht en deze pompoenravioli met salieboter is om je vingers bij af te likken! Hier vind je alle pompoenrecepten.

1. Pompoen-wortelsoep met kokosroom

Een hartverwarmende pompoensoep met wortel en kokosroom. Een heerlijke variant op de basis pompoensoep.

2. De allerlekkerste pompoensoep

Deze pompoensoep met sinaasappelsap is al jaren favoriet bij ons thuis. Probeer hem zelf, ik weet zeker dat het ook jouw favoriet wordt!

3. Pompoensoep met room

Deze pompoensoep is lekker romig door het vleugje room. Je maakt hem af met verse peterselie en gedroogde pompoenpitten.

Herfstrecepten, Seizoensrecepten, Halloweenrecepten, Budgetrecepten, Snelle recepten, Soeprecepten