Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.
4x zelfgemaakte kruidenmix
AnnemiekOmdat ik veel kook en experimenteer in de keuken puilen mijn keukenkastjes uit van de gedroogde kruiden en specerijen. Zo kwam het dat ik ging experimenteren met zelfgemaakte kruidenmixen. Sinds ik weet hoe makkelijk en lekker het is om gerechten op smaak te brengen met zelfgemaakte kruidenmix komt er bij mij geen pakje of zakje meer in. Het is soms even zoeken naar de juiste balans en samenstelling, maar als je eenmaal de perfecte melange hebt gevonden is het smullen geblazen!
Wat ik ook erg fijn vind aan zelfgemaakte kruidenmix is dat je zelf het zoutpercentage kunt bepalen. Mag je bijvoorbeeld geen of weinig zout eten, dan laat je het zout gewoon achterwege of je gebruikt er wat minder van. Deze kruidenmixen zijn samengesteld naar mijn eigen smaak, dus voel je gerust vrij om hiermee te experimenteren! Zo vind je uiteindelijk jouw eigen perfecte kruidenmix.
Ik heb vier kruidenmixen voor je op een rij gezet die ik het meeste gebruik. De Mexicaanse en Italiaanse kruidenmix gebruik ik wekelijks. De kruidenmix voor spareribs en kebab trek ik vooral in de zomer uit de kast, tegelijk met de barbecue. Dan is het feest!
Kruidenmix voor spareribs
Italiaanse kruidenmix
Mexicaanse kruidenmix
Kruidenmix voor kebab
om 13:13
Ik sluit mij bij Eunice aan. Hoop dat die mixen ook komen!
om 18:45
Super ! Ik heb zelf ook een Mexicaanse mix gemaakt.
Wil je misschien een vervolg maken met vis en kip kruidenmix? In de winkel vind ik er zoveel zooi en zout in zitten ..
om 09:51
Goed idee Eunice, ik heb ze op mijn binnenkort-koken-lijst gezet. 🙂