8x omelet inspiratie

Met eieren in huis, zet je in no time een lekker gerecht op tafel. Een omelet is makkelijk te maken en ook nog eens heel erg lekker! De eenvoudige basisvariant is al heerlijk, maar door extra ingrediënten toe te voegen kun je er eindeloos mee varieëren. Een omelet verveelt nooit! Om je te inspireren heb ik hieronder acht heerlijke recepten met omelet op een rij gezet. Van eenvoudig basisrecept tot hoofdgerecht. Benieuwd welke jij op tafel zet!

 

1. Zo maak je de perfecte omelet

De eerste omelet die ik ooit maakte was geen succes, maar gelukkig, oefening baart kunst! Hier deel ik mijn tips en trics om de perfecte omelet te maken en deel ik drie heerlijke varianten met je!

Naast de basisvariant hierboven is het ook erg lekker om je omelet te vullen. Zo creëer je in een handomdraai een heerlijk gerecht die je ook als lunch of als hoofdgerecht kunt serveren met een lekkere salade erbij. Hieronder een paar voorbeelden:

2. Boerenomelet

Dit is een van mijn favoriete ontbijtjes in het weekend, of lunchgerecht als ik wat meer tijd heb; een boerenomelet! Met lekker veel verse groenten zoals prei, doperwtjes, paprika en verse tuinkruiden; ik koos dit keer voor peterselie.

3. Omeletwrap met zalm en tzatziki

Zin om jezelf of je lief te verwennen met een lekkere lunch? Deze omeletwrap met gerookte zalm en snelle, zelfgemaakte tzatziki is gemaakt in een handomdraai en verslavend lekker!

4. Chinese omelet

Dit is een van mijn favoriete lunchgerechten die ik maak als ik zin heb om mezelf eens lekker te verwennen: Chinese omelet! De bereiding duurt nog geen tien minuten. Geserveerd met rijst of noedels is het tevens een heerlijk en snel hoofdgerecht.

Wist je dat een omelet ook vaak gebruikt wordt in de Aziatische keuken? Wij doen hem vaak door de nasi en de bami maar ook gebruiken we omelet om heerlijke foe yong hai mee te maken.

5. Zelfgemaakte foe yong hai

Kruisen jullie ook steevast foe yong hai aan als je Chinees besteld? Wist je eigenlijk dat je dit gerecht ook heel makkelijk zelf kunt maken? Alle ingrediënten zijn namelijk oer-Hollands (op de bamboespruiten na) en je maakt het klaar in minder dan 30 minuten! Probeer het maar, je zult versteld staan.

6. Gebakken Kantonese rijst

Deze Kantonese rijst bevat heerlijke omeletreepjes! Een heerlijk hoofdgerecht waarvoor je weinig ingrediënten nodig hebt. Tip: gebruik reeds gekookte en afgekoelde rijst van de dag ervoor, die kun je lekker opbakken!

7. Boerenomelet met krieltjes

Deze boeren-krieltjesomelet is één groot feest! Serveer hem als hoofdgerecht met gebakken kip of vlees erbij, of – lekker simpel en voordelig – met een salade!

8. Broodje boerenomelet

Is het al lunchtijd? Wij houden wel van een lekkere lunch, liefst wat uitgebreider dan een broodje kaas. Ik heb standaard fijngesneden soepgroenten in de vriezer liggen, zo kan ik altijd verse groenten toevoegen aan een gerecht. Lekker in de soep, maar ook heerlijk om een goedgevulde boerenomelet mee te maken!

Menu, Wereldgerechten, Franse recepten, Ontbijtrecepten, Lunchrecepten, Hoofdgerechten