Heerlijke zalm teriyaki noedels met verse wortel, paprika en peulen en zelfgemaakte teriyakisaus. De teriyakisaus wordt als woksaus voor de groenten en noedels gebruikt en geeft de gebakken zalm een heerlijk sticky en glanzend laagje.
Variaties
Je kunt dit gerecht ook serveren met rijst en de overige teriyakisaus apart naast de zalm, rijst en groenten serveren. Verwarm de overige teriyakisaus dan een paar minuten in een steelpannetje tot hij iets dikker wordt. De groenten kun je wokken, koken of stomen. Ook lekker om broccoliroosjes toe te voegen.
Voorgesneden wokgroenten
Ik vind het altijd fijn om verse, ongesneden groenten te kopen zodat ik zelf de samenstelling kan bepalen. Het snijden van de groenten is zo gebeurd, maar heb je hier toch geen zin in, dan kun je ook voorgesneden wokgroenten naar keuze gebruiken.
Kip of biefstuk
In plaats van zalm kun je ook kipfilet of biefstuk gebruiken. Bak die net als de zalm eerst gaar en voeg de laatste paar minuten van de baktijd een paar eetlepels teriyakisaus toe om de kip of biefstuk lekker sticky te maken.
![Zalm teriyaki noedels Zalm teriyaki noedels](https://www.keukenliefde.nl/wp-content/uploads/2024/05/Zalm-teriyaki-noedels-3073-3.jpg)
Wereldgerechten, Aziatische recepten, Hoofdgerechten, Snelle recepten, Visrecepten
Deel je reactie