Bladerdeeg hapje met peer en geitenkaas

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet de muffinholtes in met wat boter of olie.

Laat het bladerdeeg ontdooien (niet te lang want dan gaat het erg plakken) en steek er met een beker of uitsteker rondjes uit die net iets groter zijn dan de bovenkant van de holte. Bekleed de muffinholtes met de bladerdeegrondjes en druk goed aan. Het bladerdeeg dat je overhebt kun je tot een bal vormen, op een licht met bloem bestoven aanrechtblad uitrollen en uitsteken, net zolang tot het bladerdeeg op is.

Vul de bladerdeegholtes met een stukje geitenkaas, wat blokjes peer, walnoot en druppel er wat honing overheen.

Bak circa 12 minuten in het midden van de oven, of tot het bladerdeeg goudbruin is.

Haal de bladerdeeghapjes met een klein vorkje uit de holtes en leg ze op een mooi bord. Serveer direct.