Annemiek
Een lekker hapje maken voor oudjaarsavond? Dit bladerdeeghapje met worst en Blue Stilton is een heerlijk idee. Je maakt ze eenvoudig met een rol bladerdeeg en worstvlees uit een verse worst. Dat vlees is al lekker gekruid en wordt niet droog in de oven. Voor een extra lekkere smaak meng ik Blue Stilton en walnoten door de worst. Dat is een heerlijke combinatie!
Blue Stilton is een van de meest bekende en traditionele Engelse kazen. Het is een blauwe kaas met een kruimelige, romige textuur. De smaak is vrij pittig, nootachtig en licht zoet.
Blue Stilton wordt beschermd door een certificering voor het handelsmerk, en om “Stilton” genoemd te mogen worden, moet de kaas worden geproduceerd in specifieke regio’s van Engeland: Derbyshire, Leicestershire en Nottinghamshire. Bovendien moeten het productieproces en de ingrediënten voldoen aan bepaalde normen die zijn vastgesteld door de Stilton Cheesemakers’ Association.
Eventueel kun je ook een andere blauwaderkaas gebruiken in dit recept, of de Blue Stilton vervangen door piepkleine blokjes belegen kaas. Je kunt de kaas ook weglaten.
*Ik vond een Blue Stilton met port die erg lekker is in dit recept, maar als je deze niet kunt vinden kun je ook zelf een klein scheutje rode port toevoegen. Maar zonder port kan ook.
Nodig
Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.
Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.
Deel je reactie