Ingrediënten
- 50 g ongezouten roomboter, gesmolten
- 8 sneetjes wit casinobrood
- 8 plakjes gerookt ontbijtspek
- 8 eieren (M)
- Bieslook voor garnering
- Olijfolie
Verder nodig
- Muffinbakblik
- Kwastje om te bestrijken
- Deegroller
Broodquiche met spek en ei
Annemiek
Hoewel ik geen ontbijter ben zijn er toch enkele ontbijtjes waar mijn hart sneller van gaat kloppen. Na het succes van de mini-croissantquiche (zowel hier in huize Verweij als online) had ik de smaak te pakken. In plaats van croissantdeeg gebruik ik dit keer witbrood (bruinbrood kan natuurlijk ook). Het resultaat is een krokant broodbakje gevuld met ontbijtspek en ei.
Heerlijk als ontbijt of pak hem in en mee mee als snack voor onderweg of een picknick!
Menu, Themarecepten, Moederdag recepten, Ontbijtrecepten, Paasrecepten, Picknickrecepten
Deel je reactie