Brownie met fudge en noten

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 160 graden. Vet de bakvorm in en bekleed met bakpapier.
2. Doe de boter en chocolade in een hittestendige kom en laat ze au bain-marie smelten. Haal van het vuur af en laat iets afkoelen.
3. Klop de eieren met de suiker op hoge stand tot een dikke crème. Voeg kloppend op lage stand het chocolademengsel toe. Zeef de bloem en het zout erboven en spatel door het beslag.
4. Roer 2/3 van de noten en fudge door het beslag en verdeel het mengsel over de bakvorm. Strijk glad en strooi de overige noten en fudge eroverheen.
5. Bak de brownie 35 tot 40 minuten in het midden van de oven, of totdat een prikker er nog iets vochtig uitkomt.
6. Haal de brownie uit de oven en laat afkoelen. Snijd in kleine vierkante blokjes en serveer.