Ingrediënten
- 150 g carpaccio
- 15 g pijnboompitten, licht goudbruin geroosterd in droge koekenpan
- 1 zakje salade mix (bijv. met zongedroogde tomaat, broodcroutons, zonnebloempitten, etc.)
- 2 el goede truffelmayonaise (Bijv. Jean Bâton)
- 1 el zoetzuur augurkennat
- 2 tl kappertjes
- Stukje Parmezaan, fijngeraspt
- 2 handjes slamelange
- Zout en peper uit de molen
Deel je reactie