Courgette plaattaart

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakblik met bakpapier. Rol het deeg uit en leg op het bakblik.
2. Roer de roomkaas los met de helft van de parmezaan, knoflook, citroenrasp, chilivlokken en helft van de basilicum. Besmeer het deeg met de roomkaas, laat ca. 1 cm van de randen vrij.
3. Beleg de plaattaart dakpansgewijs met de courgetteplakken. Strooi de overige parmezaan erover.
4. Bak circa 25 minuten in het midden van de oven, of tot hij goudbruin is. Strooi de laatste 5 minuten van de baktijd de pijnboompitten over de plaattaart en bak mee tot ze goudbruin zijn.
5. Bestrooi de courgette plaattaart voor serveren met de overige basilicum.