Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.
Een kijkje in de keuken week 2 2025
AnnemiekEen kijkje in de keuken week 2 2025. Elke week deel ik hier een kijkje in onze keuken. Hoe zag onze week eruit en wat stond er ’s avonds op tafel? Kijk en lees gezellig mee!
In de kerstvakantie had ik niet zoveel zin om achter de computer te kruipen dus kwam er geen Kijkje online. Maar ik heb wel veel foto’s gemaakt tijdens de vakantie! Daarom vandaag een extra uitgebreid Kijkje in de keuken. Ga er maar eens goed voor zitten, hier komen ze! 😉
Social media
Tussendoor ook graag op de hoogte blijven? Volg onze stories op Instagram en Facebook! Hier delen wij regelmatig filmpjes van achter de schermen. Heb je zelf een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem op social media en tag @keukenliefde in je bericht, dan zien wij je foto ook!
Kerstvakantie
Onderstaande recepten zijn niet allemaal te vinden op KeukenLiefde maar veel ook wel. Hieronder vind je alle linkjes van de gerechten waarvan het recept (of variant die er op lijkt) op KL staat:
- Sushi bowl met zalm
- Bami- of nasi goreng
- Makkelijke ovenpasta met kaassaus
- Pasta met zalm en tomatenroomsaus
- Gemarineerde kip en groenten uit de steam aerofryer
- Pompoensoep
- Preirisotto met gebakken aardpeer
-
- Traybake met groenten en aardappel
-
- Met een kiprollade
-
- Een beetje jus maakt het af. 😋
-
- Sushi bowl met zalm
-
- We werden uitgenodigd bij Maan Restaurant in Nijkerk en aten daar fantastisch lekker.
-
- De basis voor mijn bami of nasi goreng: uitje, knoflook, bacon, ham, kippenbouillonblokje, trassi en sambal Manis even aanfruiten, dan ruimte maken en eitje erbij en doperwten. Dan gekookte en koude bami of nasi erbij en opbakken.
-
- Kiphaasjes in sojasaus, knoflook, gember en sesamolie. Ik bak ze snel gaar in de airfryer.
-
- Gebakken eitje met kaas erbij en pindasaus.
-
- Supermakkelijke pastaschotel: ongekookte pasta en rauwe groenten naar keuze in ovenschaal. Zakje kaassaus (bijv. Maggie) loskloppen met water zoals op pak staat aangegeven en 200 ml room en over pasta gieten, alles moet net onderstaan. Kaas erover en 30 minuten op 200 graden bakken in de oven.
-
- Makkelijke ovenpasta
-
- Lunch bij Tante Pietje in Den Bosch
-
- Gezelligheid!
-
- Pasta met zalm en tomatenroomsaus
-
- Zo makkelijk, snel en lekker!
-
- Boodschappen doen voor kerst.
-
- Gezonde maaltijd met verse groente en gemarineerde kip uit de stoomfunctie in de aerofryer.
-
- Ik serveer er rijst bij. Wat furikake maakt het af.
-
- Deze! 😍
-
- Kerstavond bij mijn ouders
-
- Het hele huis is versierd 🎄
-
- De ijstaart was al op voor ik er een foto van kon maken…. 😉
-
- Eerste Kerstdag bij mijn schoonzus en -familie; lekker chillen, eten en spelletjes spelen.
-
- Thuis kerstcadeautjes uitpakken
-
- Tweede Kerstdag thuis. We maakten allemaal een gang voor het kerstdiner.
-
- Ik maakte voorgerecht met tonijn en zalm sashimi. Ik had niet echt het goede bord ervoor maar vond het wel prima zo. 🤭
-
- Johan maakte het hoofdgerecht met bavetterollade met pepersaus, worteltjes, salade en aardappelkroketjes met spek en kaas.
-
- De tiener maakte het dessert: een taartje met zelfgemaakte lemoncurd en meringue en wat gouden glitterpoeder. 🥰
-
- Simpele pompoensoep
-
- Met een vleugje liefde.
-
- Spelletjes spelen
-
- Kiphaasjes met salie en parmaham bakken. De kiphaasjes houd je warm en in de pan smelt je een klont boter en fruit je een sjalotje. Dan afblussen met scheut witte wijn en citroensap en laten inkoken tot een saus/jus voor over de kip.
-
- Hasselback aardappels
-
- en broccoli erbij met pijnboompitten en parmezaan.
-
- Nog meer spelletjes…
-
- Aardpeer uit onze moestuin.
-
- Ik maakte preirisotto met Gruyere en gebakken aardpeer.
-
- Snuf de Goldendoodle staat er ook bij.
-
- Gebakken aardpeer met hazelnoten, gruwelijk lekker!
-
- Smullen!
-
- Snel wokgerechtje met gemarineerde varkenshaas (sojasaus, knoflook, gember en sesamolie) even kort aangebakken in wokpan en dan eruit scheppen. Dan verse groenten roerbakken tot ze beetgaar zijn. Dan voorgekookte woknoedels, paar eetlepels oestersaus en varkenshaas erbij en nog even doorwarmen tot alles gaar en warm is.
Oudjaarsdag
Normaal bak ik altijd zelf oliebollen op oudjaarsdag maar dit jaar had ik er helemaal geen zin in. We vermaakten ons overdag met spelletjes spelen en luilakken. Ik maakte verse tomatensoep die we rond het avondeten aten terwijl we nog meer spelletjes speelden. Ik kreeg meerdere vragen naar het recept maar dit recept heb ik nog niet gedeeld op KL. Ik zal er binnenkort een filmpje van maken en deze delen op Instagram.
’s Middags bakte ik nog een lekkere champagnecake (dit recept alleen kon ik de tulbandvorm niet meer vinden) die de tiener afwerkte met suikerstrooisels en goudglitter.
Later op de avond zette ik een klein buffetje klaar in de keuken waar iedereen van kon pakken. We keken een filmpje en iets na middernacht ging Johan met de tiener de straat op om vuurwerk af te steken. Ik houd niet zo van knallen dus ik bleef lekker binnen bij de hond en de katten die er ook niet dol op zijn.
-
- Nog even wakker blijven Miek! 🥱
Nieuwjaarsdag gingen we langs bij onze ouders. Donderdag ging ik ’s middags met de tiener naar de film Wicked in de bioscoop. Wat een heerlijke film is dat! Johan maakte ’s avonds een lekkere maaltijd van het ei met groenten, zalm en frietjes.
-
- Jut en jul
Vrijdag was een rommeldagje. Het huis werd schoongemaakt, wasjes gedraaid, etc. ’s Avonds gingen we lekker uit eten bij het favoriete restaurant van de tiener: Tokyo Lounge in Tiel.
Zaterdag ging ik met de tiener winkelen. Johan ging ondertussen thuis de kerstboom en andere kersttierelantijnen opruimen. Vond ‘ie niet erg, winkelen is niet echt zijn ding. 😉 Wederom hoefde ik ’s avonds niet te koken. Johan grilde biefstuk op het ei en serveerde die met stroganoffsaus (dit recept) en aardappelkroketjes.
-
- Een kopje thee tussen het shoppen door
-
- Nieuw kussen gehaald voor Nacho
-
- Johan heeft weer lekker gekookt
-
- Stroganoffsaus
-
- Dit schiet ook lekker op. 😅
-
- Biefstuk met stroganoffsaus, aardappelkroketjes en geroosterde worteltjes
-
- De beestenbende ligt gezellig bij elkaar
Zondag werden we wakker in een witte wereld. Helaas zette de dooi al snel in zodat echte sneeuwpret uitbleef. Stiekem hoop ik dat we deze winter toch nog een keer een echt dik pak sneeuw krijgen, of flinke vrieskou zodat we kunnen schaatsen. ⛸️ De rest van de dag deden we niet zoveel. Johan en ik ging ’s middags nog even een boodschapje doen. Johan kookte ’s avonds weer een lekkere maaltijd: kip met spek van het ei met pepersaus, aardpeer-aardappelpuree en wortel en broccoli van het ei. Was zo lekker!
-
- Sneeuw!
-
- Boodschappen…
-
- En Johan kookt weer!
-
- Verse aardpeer uit de moestuin
-
- Kipfilet met spek
-
- Broccoli en wortel
-
- Aardpeer-aardappelpuree
-
- Nog wat pepersaus over de kip en smullen maar
De kerstvakantie is voorbijgevlogen! Vandaag begint het normale leven weer. Johan is al vroeg de deur uit en de tiener heeft uitvaluren en hoeft ’s middags maar twee uurtjes naar school. Omdat het flink gaat stormen breng ik de tiener met de auto naar school en doe ik ondertussen even wat boodschapjes.
’s Avonds ik het mijn beurt om weer te koken en dat vind ik helemaal niet erg. Ik maak een pastaatje en serveer die met een saus van rundergehakt, prei, paprika en kerrieroomsaus. Ik filmde tijdens het koken dus ik ga snel het kookfilmpje even met je delen!
Dat was hem weer, een dubbeldik kijkje in onze keuken. Ik hoop dat je het leuk vond en misschien heb ik je kunnen inspireren om zelf iets lekkers te maken. Ik wens je een fijne week!
Deel je reactie