Een kijkje in de keuken week 22-2022

Elke week deel ik een kijkje in onze keuken. Hoe ziet onze week eruit en wat staat er ’s avonds op tafel? Kijk en lees gezellig mee!

Wil je niks missen? Volg onze stories op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem op social media met #keukenliefde en tag @keukenliefde, dan kunnen wij je foto delen!

Dinsdag

Het is weer een gewone school- en werkdag. Johan en Ella-Marie zijn de deur uit en ik werk thuis op kantoor. ’s Avonds vul ik een braadslee voor het avondeten met van alles wat nog in huis is: gekruide aardappelwedges uit de vriezer, broccoli, wortel, ui, courgette, paprika, paar knoflooktenen en een kippendij die ik kruid met zelfgemaakte kipkruiden (op gevoel paprikapoeder, gemberpoeder, kurkuma, koriander, uienpoeder, knoflookpoeder, komijn, kardemom, foelie, fenegriek, cayennepeper en zout en peper uit de molen). Op het einde van de oventijd legde ik er nog twee carrero’s uit de vriezer bij. Smaakte prima. Na het eten ruimen we snel op want vanavond komen er twee heren om de keukenschouw te maken. De eerste stap naar de nieuwe keuken. Donderdag komt Johan zijn vader helpen om de oude keuken af te breken en vrijdag wordt de nieuwe keuken dan eindelijk geplaatst. Alleen op het fornuis moeten we nog twee maanden wachten. De schouw met de eikenhouten balk is prachtig geworden en ook de afzuigkap (Novy) met afstandsbediening is superfijn.

Woensdag

Halverwege de ochtend loop ik met mijn fiets naar de fietsenmaker in ons dorp. De voorband van de fiets is lek en de fiets kan wel een beurt gebruiken. Daarna wandel ik terug naar huis. Niet veel later komt Ella ook alweer thuis uit school en gaan we samen lunchen. Johan en Ella hebben ’s avonds een uitje van Johan zijn werk. Ze gaan eerst een frietje eten en daarna naar de Akward Experience in Elst. Ik blijf thuis om wat te rommelen en kreeg de hele tijd foto’s doorgestuurd. Ella vond het fantastisch. ’s Avonds als ze weer thuis zijn kijken we met z’n allen de Europa Conference League finale want Johan en Ella zijn Feyenoord fans.  De uitslag was een beetje teleurstellend helaas.

Donderdag

Hemelvaartsdag. We werpen nog een laatste blik op de tijdelijke keuken die ons het afgelopen jaar zoveel plezier heeft gegeven. Niet veel later staat Johan zijn vader op de stoep en gaan Johan en Johan 😁 aan de slag met het afbreken van de keuken. Het gedeelte van het keukenkastje waar de inductieplaat en oven inzitten zagen ze kleiner en zetten ze terug. Morgen als de nieuwe keuken wordt geplaatst komt dit keukenblokje op de plek te staan waar het fornuis komt. Zo kan ik de aankomende tijd toch gewoon koken. Johan zijn moeders komt ’s middags op de fiets Ella ophalen want die mag een nachtje bij opa en oma logeren. Als Johan zijn vader eind van de middag ook weer naar huis gaat maken Johan en ik de keuken schoon en ga ik aan de slag met het avondeten. Vanavond eten we lasagne! Het koken was een klein beetje behelpen omdat alle keukenspullen waren opgeruimd maar uiteindelijk kwam het goed. Ik maak altijd een klein ovenschaaltje lasagne voor ons tweeën en daarbij maken we een salade. De rest van de bolognesesaus en bechamelsaus gaat de koelkast in en morgen maken we nog een keer een verse schaal lasagne. Ik vind voor een tweede keer opgewarmde lasagne nooit zo lekker namelijk. Hij wordt dan droger en lasagne moet smeuïg en sauzig zijn! Het recept vind je in ons kookboek FAMILIEGERECHTEN en hier op KL.

Vrijdag

Om acht uur staan de heren van bouwbedrijf Verkerk weer op de stoep om de nieuwe keuken te plaatsen. Ze werken hard en net na de middag zijn ze al klaar. De keuken is precies zo geworden als we voor ogen hadden. We zijn er helemaal verliefd op. Te zijner tijd als alles af is (we moeten nog wachten op het fornuis, de muren moeten geverfd worden, er moet getegeld worden, gordijnen en lampen ophangen, een andere eettafel met stoelen en aan de andere kant van de keuken waar de koelkast staat moet in dezelfde stijl als de keuken nog een kastenwand komen. To be continued dus… 😁Gewapend met emmers sop, de stofzuiger en een dweil gaan Johan en ik aan de slag om alles schoon te maken. Niet veel later brengen Johan zijn ouders Ella weer thuis en helpt Johan zijn vader nog met het aansluiten van de keukenkraan. Ondertussen ruim ik de keuken weer een beetje in en geef alles weer een plekje. ’s Avonds maken Johan en ik weer een vers schaaltje lasagne en een salade voor het avondeten.

Zaterdag

Vandaag gaan we verder met het inrichten van de keuken en maken we de rest van het huis schoon. Als de kwalificatie voor de F1 begint trekken we een flesje bubbels open om de nieuwe keuken te vieren. ’s Avonds gaan we in de keuken kaasfonduen. Op tafel kwamen onder andere vega gehaktballetjes, gebakken kipblokjes, kort gekookte bloemkool, broccoli en wortel, röstirondjes, stokbrood, cocktailsaus en huzarensalade. Was heerlijk!

Zondag

Vandaag doen we niet zoveel. We zijn allemaal moe en hebben nergens zin in. Na de middag rijden we even naar de Action om wat essentiële prullen te halen en als we thuis zijn gaan Ella en ik (of eigenlijk Ella, want ik mag alleen afwassen) cupcakes bakken. Johan zit in de woonkamer F1 te kijken en omdat ik dat ook wil zien kijk ik in de keuken mee op de laptop. De cupcakes worden verrijkt met chocolate chips en een toef botercrème en Oreo kruimels. Dat heeft die kleine goed gedaan. ’s Avonds eten we een salade met gebakken zalm, mais, komkommer, radijs, tomaat, ei en een avocado-yoghurtdressing (2 eetrijpe avocado’s mixen tot dressingdikte met yoghurt en op smaak brengen met zout en peper).

Maandag

Een nieuwe week is weer begonnen. Johan en Ella zijn vroeg de deur uit en ik werk de hele dag thuis op kantoor. Tussen de middag lunch ik achter de computer met een broodje kaas en een broodje pindakaas met kipfilet. Ella eet ’s avonds een broodje knakworst voordat ze naar voetbal gaat en Johan en ik eten een extra belegde diepvriespizza. Niet heel gezond maar kwam zo uit en was makkelijk.

Een kijkje in de keuken, Inspiratie