Een kijkje in de keuken week 37-2021

Elke week gun ik je een kijkje in onze keuken. Hoe ziet ons dagelijks leven eruit en wat staat er ’s avonds op tafel? Kijk en lees gezellig mee!

Wil je niks missen? Volg onze stories op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Tag KeukenLiefde op social media, of deel je foto met #keukenliefde. Dan kunnen wij ook meegenieten!

Dinsdag

Surprise! Dit leuke cadeautje kwam binnen van onze uitgever Forte Culinair: het eerste gedrukte exemplaar van ons nieuwste kookboek FAMILIEGERECHTEN! Daar ging ik ’s avonds natuurlijk even goed voor zitten. In het filmpje hieronder blader ik door het boek om je een impressie te geven. Nieuwsgierig geworden? Bestellen kan hier!

We zijn echt heel blij met dit boek, hij is zo mooi geworden! Aanstaande vrijdag 17 september komt hij officieel uit dus deze week zijn we druk bezig om alle webshopbestellingen verzendklaar te maken en boeken te signeren. Heb je ons boek besteld? Dan valt hij vrijdag hopelijk op je deurmat! Ik ben zo benieuwd wat jullie van dit boek vinden! Maak vooral een leuke foto als je ons boek ontvangen hebt en deel hem met ons op social media! Dat vinden we supertof! Heb je nog geen boek besteld? Dat kan hier in onze shop! We zorgen dan dat hij donderdag nog met de post mee gaat! 🙂

Ondertussen maakte Johan deze foto van een laagvliegend vliegtuig. Wij wonen in een oefengebied dus er komen hier regelmatig vliegtuigen van de Luchtmacht laag overgevlogen. Dat blijft toch altijd een bijzonder gezicht.

Het was prachtig (na)zomerweer dus steken we ’s avonds de barbecue nog een keer aan. We gooiden drie varkenshaassateetjes op de barbecue, wat aardappelwafels in de oven en ik maakte een simpele salade met komkommer, tomaat en Parmezaan. Wat zelfgemaakte dressing (mayonaise losroeren met wat zoetzuur augurkennat en gedroogde dille) maakt het af.

Woensdag

Begin van de middag worden de nieuwe kookboeken hier afgeleverd. Ella-Marie komt net uit school en helpt (zonder te mokken!) om alle dozen naarbinnen te sjouwen. ’s Middags gaat Ella spelen met een vriendinnetje en maak ik van de gelegenheid gebruik om nog wat te werken op kantoor.

Voor het avondeten maak ik risotto met courgette en tomaat uit de moestuin en nog een restje blauwaderkaas die op moest. Was erg lekker!

Begin van de avond krijgen we een bestelling binnen van Crisp; de online supermarkt die bekend staat om hun verse kwaliteits- en seizoensproducten. Ik heb binnenkort een leuke samenwerking met Crisp en vertel je dan graag wat meer over deze online supermarkt. Ik mag dan tevens een kortingscode weggeven aan lezers die ook graag willen bestellen bij Crisp, dus houd KL even in de gaten!

Donderdag

Vandaag staat er weer een kookdag op de planning…

En deze lekkere foodpost van Tony’s Chocolonely komt binnen! Je kunt vanaf nu een chocolade-abonnement bij hun afsluiten die maandelijks bij je op de deurmat ploft met daarin elke maand 2 nieuwe smaken plus een lekkere reep Tony’s uit het assortiment!

Er is regen op komst dus haalt Johan ’s avonds alle kussens uit de lounge set om ze binnen op te bergen. Ondertussen ga ik de moestuin in om wat te oogsten…

Vrijdag

Johan is vrij vandaag en helpt me ’s ochtends in de keuken met het maken van een recept voor KL. Daarna stappen we in de auto om nog een keer tegels te kijken voor in de keuken. We hadden een adresje gevonden voor Belgisch hardsteen waar ze een stuk goedkoper waren en wilde de tegels graag even in het echt zien. Onderweg stoppen we even bij de KFC voor wat kip. Hoop niet dat Ella dit leest…

Aangekomen bij het tegelbedrijf vinden we de tegels tegenvallen. Te gebutst en te glanzend. Andere tegels die we eerder hadden gezien vonden we mooi maar veel te duur. Zucht. To be continued…

Eind van de middag als we weer thuis zijn komt een bevriend stel langs om appels te plukken. Ze maken namelijk zelf appelcider! Ze hadden twee gekoelde flesje cider meegenomen dus die trokken we meteen even open om te proeven. Smaakte heerlijk en zo leuk dat het helemaal zelfgemaakt is.

Als ze weg zijn wordt er snel even iets gegeten en daarna vertrekken Johan en Ella naar de voetbal. Er is vanavond namelijk papa en mama voetbal waarbij de ouders tegen de kinderen voetballen. Ik blijf thuis en ga alvast aan de slag om wat boeken te signeren. Daarna plof ik op de bank met het weekblad uit ons dorp. Vind ik altijd erg leuk om te lezen.

Zaterdag

Ella-Marie heeft ’s ochtends een uitwedstrijd van de voetbal en Johan is aan de beurt om te rijden. Als ze weg zijn maak ik nog snel twee nieuwe recepten voor de website. Ik probeer eigenlijk het weekend vrij te houden voor huishoudelijke taken (hallo stof, vieze ramen en eindeloze bergen was!), maar omdat Johan en ik gisteren op pad waren voor tegels kon ik niet alle recepten koken die ik wilde. Deze foto krijg ik halverwege van Johan doorgestuurd. Ze waren supergoed bezig en hebben met 0-12 gewonnen! 💪🏻🥳

Als Johan en Ella begin van de middag weer thuis zijn zet ik net het laatste gerecht op de foto.

Het is nog warm dus we hebben meteen een lekkere lunch. Daarna snel de keuken opruimen en hup, weer op pad om tegels te kijken. Johan had gisteren telefonisch contact gehad met een bedrijf in Ameide (Kersbergen) en daar hebben we een goed gevoel bij. Ze hebben de tegels die wij mooi vinden (Belgisch hardsteen Enostyle donker) en de prijs is ook goed. Omdat het niet al te ver rijden is besluiten we nog even te gaan kijken. Na het zien van de tegels zijn we helemaal blij en gaan meteen met de verkoper aan tafel zitten. Hij maakt een offerte voor ons die we mee naar huis nemen om er nog een nachtje over te slapen.

Als we thuiskomen heb ik trek en snijd ik een stukje truffelkaas af die ik had gekregen van Crisp. Hou je net als ik van truffel? Dan ga je hiervan smullen!

We hebben nog wat barbecuevlees in de koelkast liggen dat op moet en dus gaat ’s avonds de barbecue aan. Helaas is het niet echt lekker weer om buiten te eten dus dekken we binnen de tafel. Bij het vlees komt nog een kliekje couscoussalade, wat rostirondjes en aardappelwafeltjes uit de oven en een klodder zelfgemaakte ravigottesaus. Een scharrelmaaltje dus maar smaakte heerlijk.

Zondag

We slapen lekker uit en ontbijten dan met croissantjes en chocoladebroodjes van Crisp. Geen woord gelogen over de positieve verhalen, ze smaken heerlijk! Knapperig vanbuiten, luchtig vanbinnen en een heerlijke roombotersmaak. Precies zoals ik het lekker vind.

De rest van de zondag doen we niet zoveel. Johan en ik kijken ’s middags de F1 race en drinken daarna buiten nog een drankje. Ella-Marie is ondertussen met een groep meiden uit de klas naar de kermis twee dorpen verderop en is rond zeven uur ’s avonds weer thuis. Kleine meisjes worden groot…

’s Avonds signeer ik weer een aantal boeken voor de mensen die dat hebben aangegeven. Elke dag wat is beter dan alles in een keer, anders trekt mijn arm het niet. 😉 Het plan is om woensdagavond alle bestellingen in te pakken en klaar te zetten, zodat het donderdag opgehaald kan worden. Hopelijk ligt ons boek dan vrijdag bij jou op de deurmat!

Maandag

Het weekend is weer voorbij gevlogen! Vandaag wordt er weer gewerkt en geleerd. We hakken eindelijk de knoop door en bestellen de tegels voor in de keuken die we zaterdag hadden bekeken. Joehoe! Duurt waarschijnlijk een week of zes voordat ze gelegd worden, dus we moeten nog even geduld hebben. Ach, die paar weken meer kunnen er ook nog wel bij. Ik zit bijna de hele dag op kantoor en maak geen foto’s. ’s Avonds eten we zelfgemaakte pizza! Ik gebruik al jaren dit recept om pizzadeeg te maken.

Een kijkje in de keuken, Inspiratie