Een kijkje in de keuken week 43-2021

Elke week gun ik je een kijkje in onze keuken. Hoe ziet ons dagelijks leven eruit en wat staat er ’s avonds op tafel? Kijk en lees gezellig mee!

Wil je niks missen? Volg onze stories op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem op social media en tag @keukenliefde erin, dan zien wij je foto ook en kunnen we hem delen!

Dinsdag

Verwacht voorlopig nog geen culinaire hoogstandjes in dit ‘kijkje’ want we zitten nog steeds zonder keuken. We maken af en toe eens wat op de barbecue maar aangezien we moeten afwassen in de bijkeuken in een niet te grote spoelbak houden we het avondeten het liefst zo simpel mogelijk met zo min mogelijk afwas. Gisteren werden de eerste tegels in de keuken gelegd en vandaag rond de middag zijn de mannen klaar. Het is prachtig geworden! Alles moet drogen dus vandaag mogen we niet op de tegels lopen. Johan is vrij vandaag en tussen de middag lunchen we met een bolletje kroket uit de Airfryer. Eind van de middag rijden we nog even naar de Action om wat spulletjes te halen en rond te snuffelen tussen alle Halloween-, Sinterklaas- en kerstspullen. Je kijkt je ogen uit. Voor het avondeten halen we pizza af bij de pizzeria in ons dorp. Op dinsdag zijn alle pizza’s 7 euro en aangezien we niet kunnen koken lijkt ons dat een goed plan. Ik nam een vegetarische pizza met groente. Smaakte prima!

Woensdag

Vandaag mogen we voor het eerst op de nieuwe tegelvloer lopen en het eerste dat ik doe is stofzuigen, dweilen en nog een keer stofzuigen en dweilen. Omdat het Belgisch hardsteen is dweil ik uitsluitend met lauwwarm water. Van het bedrijf Kersbergen in Ameide (geen spon maar wel een aanrader als je op zoekt bent naar betaalbaar en mooi natuursteen) waar we de tegels kochten en door lieten leggen hebben we een onderhoudsproduct gekregen speciaal voor blauwe hardsteen dus de volgende keer ga ik dat toevoegen aan het water. Bij de buitendeur hebben we een uitsparing in de tegels gelaten om een schoonloopmat in te plaatsen. Misschien wat minder fraai, maar wel fijn en praktisch om je voeten te vegen als je uit de tuin komt. Johan heeft er voorlopig een tijdelijke mat in gelegd die we nog hadden liggen. Voor het avondeten gaan we nog even wandelen met Nacho. Daarna warmen we kliekjes Chinees op die nog in de koelkast stonden. 

Donderdag

Van Fairtrade Original krijg ik een leuk pakket thuisgestuurd met alle ingrediënten om een lekker kopje koffie te brouwen en tevens aandacht te vragen voor het leefbaar inkomen voor koffieboeren. Fairtrade Original betaalt namelijk als eerste merk in de Nederlandse supermarkt de koffieboeren een prijs die is gebaseerd op het leefbaar inkomen in hun land. In meerdere opzichten een goed kopje koffie dus! 👍 ’s Avonds eten we een kommetje tomatensoep met een bolletje erbij. De komende 3 weken mag de vloerverwarming niet aan omdat de lijm van de tegelvloer nog moet drogen en dus is het koud in huis. Gelukkig kunnen we ’s avonds de houtkachel aansteken.

Vrijdag

Om kwart over negen ’s ochtends ben ik bij mijn ouders voor een kookdagje. Ik wil mijn opgebouwde voorraad recepten voor de website graag behouden en daarom kook ik vandaag bij mijn ouders. Geen straf, want moeders heeft al een pan met omelet op het vuur staan, broodjes afgebakken in de oven en koffie klaarstaan. Na een lekker ontbijtje ga ik aan de slag. Moeders ruimt ondertussen steeds de afwas op waardoor ik lekker door kan werken. Johan is vrij vandaag en gaat met Ella ’s middags even de stad in. Ze wilden furikake halen bij de toko maar die was helaas op vanwege de leveringsproblemen vanuit China en ze liepen nog even de boekhandel binnen waar ze ons kookboek zagen liggen.

Zaterdag

’s Middags gaan we met z’n drieën op pad om wat boodschapjes te doen. We rijden ook langs de kringloopwinkel waar Ella een paar leuke meidenmagazines weet te scoren voor weinig. Als we weer thuis zijn gaat Ella even een blokje om met Nacho terwijl Johan en ik de koelkast en het keukenblok met oven en inductie terugzetten in de keuken. Vanaf vandaag mogen er weer wat zwaardere dingen op de tegels worden gezet. Het andere keukenblokje met de spoelbak en vaatwasser zetten we pas terug als de schilder in november geweest is want anders blijven we slepen. Ook de afzuigkap hangen we nog niet op dus echt koken kunnen we voorlopig nog niet. ’s Avonds eten Johan en ik een diepvriespizza en voor Ella maken we twee bordjes met lekkernijen. Daar was ze blij mee!

Zondag

We slapen lekker uit en lunchen met crackers met avocado en tosti’s. ’s Middags maken we het huis schoon en zetten we de slowcooker aan voor stoofvlees. Halverwege de middag komen Johan zijn ouders, zus en ons neefje nog even langs. Als ze weer naar huis gaan mag Ella mee om bij open en oma te logeren. Ella heeft nu namelijk een weekje herfstvakantie. Terwijl de slowcooker een eind weg pruttelt maken Johan en ik een grote wandeling met Nacho. Daarna kleden we ons om en drinken we een aperitief bij de houtkachel. Rond een uurtje of zeven is het stoofvlees zacht en gaan we lekker eten. Op het menu: Belgisch stoofvlees (recept uit ons tweede kookboek Familiegerechten waar we ook wat groente aan toevoegde dat op moest) met Belgische frieten uit de airfryer en gekookte sperziebonen.

Maandag

Weer een gewone werkdag. Ella logeert nog bij opa en oma en is vandaag met oma, haar tante en neefje een dagje naar Ouwehands Dierenpark. De leukste foto’s krijg ik doorgestuurd. Johan is de deur uit en ik heb een thuiswerkdag op kantoor. ’s Avonds eten we hetzelfde als gisteren maar dan met aardappelkroketjes in plaats van friet. Wat mij betreft nog lekkerder!

Een kijkje in de keuken, Inspiratie