Een kijkje in de keuken week 44-2021

Elke week gun ik je een kijkje in onze keuken. Hoe ziet ons dagelijks leven eruit en wat staat er ’s avonds op tafel? Kijk en lees gezellig mee!

Wil je niks missen? Volg onze stories op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem op social media en tag @keukenliefde erin, dan zien wij je foto ook en kunnen we hem delen!

Dinsdag

Ella-Marie heeft herfstvakantie en logeert bij de ouders van Johan. Johan is ook de de deur uit en stuurt me ’s middags een foto door van zijn lunch. Hij zit op kantoor en neemt dan vaak een maaltijd mee uit de diepvries om op te warmen in de magnetron. Vandaag had hij een bakje vegan curry uit de diepvries meegenomen van Crisp en dat was volgens hem een hele dikke aanrader. Ondertussen komt er bij ons thuis een pakketje binnen van Hands Off My Chocolate met hun nieuwe vegan bites. De crispy bites vind ik wat minder maar de peanut en popcorn Bites zijn heerlijk! Ella eet ’s avonds bij opa en oma want oma maakt haar favoriet: gebakken kipschnitzel belegd met brie. Na het eten haalt Johan haar weer op. Omdat koken nu een beetje onhandig is (we hebben alleen een klein keukenblokje met oven en inductiekookplaat maar geen afzuigkap en wasbak) halen Johan en ik ’s avonds pizza bij de pizzeria. Na het eten kruip ik met een glas rode wijn onder de dekentje op de bank. Het is koud in huis omdat de vloerverwarming voorlopig niet aan kan, maar gelukkig hebben we de houtkachel.

Woensdag

Onze tuin lijkt wel een bos, overal staan paddenstoelen. Als ik het deel in onze IG-stories (volg je ons hier al?) blijkt dat wij niet de enige zijn met paddenstoelen in de tuin. Ik vind het wel een mooi gezicht. Zouden er ook eetbare tussenzitten? 🤔 Molshopen hebben we ook genoeg maar vind ik wat minder fraai. Wat een bende maken die beesten van je tuin! Ella heeft ’s middags een kinderfeestje en wordt ’s avonds met een volle maag weer thuisgebracht. Voor Johan en mij maak ik ’s avonds een ovenschaal met pasta, een zak voorgesneden groenten, wat beenham en een zakje sausmix voor ovenpasta. De pasta hoef je dan niet eerst te koken maar gaart vanzelf in de saus in de oven.

Donderdag

’s Ochtends rijden Ella en ik al vroeg naar mijn ouders want ik heb een kookdagje voor de website op de planning staan. Ik zit inmiddels al in december met de planning dus er worden vandaag allemaal kerstrecepten gekookt. Als we aankomen kunnen we meteen aanschuiven aan een gedekte tafel met versgebakken broodjes. Daarna ga ik koken en moet Ella zichzelf vermaken. Gelukkig is dat niet zo’n probleem want oma houdt net zo van knutselen en verstoppertje spelen als Ella. Tussen de bedrijven door ruimt moeders ook nog de afwas voor me op. Heldin! Als we ’s avonds weer thuiskomen maken we een grote wandeling met Nacho.

Vrijdag

Er komt een doosje binnen met de nieuwe estafettereep van Tony’s Chocolonely: Melk Chocolate Chip Cookie. Die mogen ze er van mij inhouden. Superlekker! Hij ligt een jaar lang exclusief bij Albert Heijn en geeft dan het stokje weer door aan een nieuwe reep. Ella heeft vanavond een chill-avond met vriendinnen bij ons thuis en dus gaan we ’s middags even samen op pad om wat boodschappen te halen. Het is heerlijk weer en tussendoor genieten we nog even van een ijsje buiten in de zon. Ella had een bolletje smurfen- en halloween-ijs en ik had een bolletje appeltaart-ijs. Als we weer thuis zijn kook ik snel wat avondeten (ik kook wat kaastortellini, bloemkool, broccoli en wortel, maak wat kaassaus en gooi dat door elkaar) en daarna maken we de woonkamer gezellig. Terwijl de meiden aan het chillen zijn werken Johan en ik gezellig een avondje samen op kantoor.

Zaterdag

Ella heeft geen voetbalwedstrijd vandaag en dus kunnen we een keertje met z’n drieën op pad. We rijden naar de IKEA in Utrecht om even rond te neuzen en daarna mag Ella nog een uurtje springen in Jumpsquare in Nieuwegein. Op de terugweg naar huis halen we drie margherita-diepvriespizza’s en wat ingrediënten (gerookte kip, chorizo, paprika, champignons, ui, olijven en mozzarella) om ze extra te beleggen. Als we thuiskomen kleden we ons om, steken de houtkachel aan en beleggen de pizza. Daarna nestelen we ons op de bank voor de tv.

Zondag

Happy halloween! 🎃 We slapen lekker uit en ontbijten met versgebakken croissants. Begin van de middag rijden we naar mijn ouders want mijn moeder is jarig! We beginnen met taart en bubbels en schuiven daarna aan een gedekte tafel met schalen vis, kaas, vleeswaren en toast. De schalen vis waren besteld bij Smidt Zeevis en waren van topkwaliteit.

Maandag

De herfstvakantie zit erop en Ella is weer naar school. Johan is ook de deur uit en ik heb een thuiswerkdagje op kantoor. ’s Avonds maak ik risotto met restjes groenten uit de koelkast die op moeten. Een makkelijk eenpansgerecht is nog wel te doen zonder afzuigkap.

Een kijkje in de keuken, Inspiratie