Een kijkje in de keuken week 46

Maandag

Ik maakte een heerlijk glutenvrij brood voor een campagne. Het recept ga ik binnenkort met je delen.

’s Avonds aten we Mexicaans: op tafel kwamen wraps, guacamole, sla, geraspte kaas, crème fraîche, en Mexicaans gekruide kip met paprika.

Dinsdag

Ik had nog kipfilethaasjes in de koelkast liggen en haal er wat sla bij in de winkel voor een lekkere maaltijdsalade. Zo lekker! Dit kan ik elke dag wel eten.

Johan maakt voor Ella-Marie een broodje met gebakken kipfilethaasjes omwikkeld met spek, sla, kaas en zelfgemaakte honing-mosterdsaus. Een bekkenbreker noemen wij dit. 🙂

Woensdag

Shoaaaaaarma! Wel van de slager, supermarktshoarma vind ik veel te vet en te sterk gekruid.

Donderdag

Johan is vandaag jarig en vandaag en morgen is hij lekker vrij. Nou ja vrij… Voor kantoor hadden we nieuwe kasten gekocht bij Ikea en die worden vandaag bezorgd. Het zijn in totaal vijf kasten die samen één geheel vormen en het was een flinke klus om ze in elkaar te zetten. Ondertussen dat Johan buiten blad aan het opruimen is en de kasten in elkaar zet, maak ik stoofvlees en een mandarijn-monchoutaart. Het recept voor de taart kwam gisteren online en is echt een dikke aanrader! Het stoofvlees is een campagnerecept maar die komt er ook aan. Volgens Johan en Ella-Marie was dit het lekkerste stoofvlees dat ik tot nu toe ooit gemaakt heb! 🙂

Als Johan klaar is met de kasten en alles op zijn plek staat ziet ons kantoor er zo uit.

Ik ben zo blij met het resultaat, het is echt een fijne werkplek geworden. De wereldkaart boven ons bureau is een wereldkaart op canvas van Wereldkaarten. Je kunt daar kiezen uit verschillende wereldkaarten maar wij kozen voor deze wereldkaart in zachte pasteltinten. Op CanvasCompany kun je ook zelf een afbeelding van een wereldkaart kiezen, hem uploaden en laten afdrukken op canvas, mocht er op wereldkaarten geen afbeelding tussen zitten die je mooi vindt. Ik twijfelde eerst of deze canvas te groot zou zijn maar nu hij hangt ben ik zo blij! Hij is prachtig en past zo goed op ons kantoor. Nu alleen nog wat plantjes in de vensterbank en dan is ons kantoor echt af.

’s Middags komen Johan zijn ouders en neefje Levi even op visite en snijden we de monchoutaart aan. Omdat het stoofvlees rond etenstijd nog niet zacht genoeg is en omdat ik er eerst nog foto’s van moet maken, eten we ’s avonds een frietje.

Vrijdag

Ik sta al vroeg in de keuken om een witlofquiche met ham en kaas en een pasta caprese met pesto en salami uit KOKEN MET KEUKENLIEFDE te maken. Vanmiddag sta ik gezellig in de woonwinkel Tante Kee van vriendinnetje Miranda om mijn boek te signeren en deze gerechten gaan mee om uit te delen.

Er kwamen gelukkig veel mensen langs en het was supergezellig! Woon je in Lienden of omgeving en ben je op zoek naar mooie, landelijke woonaccessoires (met Scandinavische knipoog) om je huis gezellig te maken, breng dan eens een bezoekje aan Tante Kee. Miranda heeft haar winkel al helemaal in kerstsferen gebracht en je kijkt je ogen uit! Bovendien is Miranda altijd in voor een gezellig praatje en pakt ze je cadeautjes zo mooi in dat je ze nooit meer wilt uitpakken! 🙂 PS Ook als je er een stuk voor moet rijden is Tante Kee de moeite waard!

Ik ging natuurlijk ook niet met lege handen naar huis. Dit theelichthuisje was te mooi om te laten staan, kijk hoe gezellig!

Als ik ’s avonds weer thuis kom heeft Johan kip in de oven staan en de potkachel aangestoken.

Snap je nou dat ik altijd blij wordt als Johan kookt! Dit wil je toch eten! Voordat we gingen eten heb ik er snel foto’s van gemaakt zodat ik het recept met je kan delen. Komt eraan!

Zaterdag

’s Middags sta ik bij de Bruna in Druten om te signeren en maak ik in de winkel een grote pan met truffelrisotto met champignons uit KOKEN MET KEUKENLIEFDE. Ook neem ik de andere helft van de quiche en pasta mee die ik gisteren maakte. Het was wederom een hele leuke en gezellige middag!

’s Avonds eten we eindelijk het stoofvlees dat ik donderdag al maakte met zelfgemaakte frieten erbij en wat groenten van gisteren uit de braadslee. Helaas niet een geweldige foto maar lekker was het wel!

Zondag

Dit vind Ella-Marie ’s ochtends in haar schoen! Dank u Sinterklaasje!

’s Middags gaan we lekker wandelen want het is prachtig weer. Het struingebied tussen dijk en Waal is zo prachtig in Dreumel. Kijk dan!

’s Avonds hadden we niet echt veel zin meer om te koken, dus eten we hapjes als avondeten!

Dat was onze week weer!

GA JE OOK IETS LEKKERS KOKEN?