Een kijkje in de keuken week 51-2022

Elke week deel ik hier een persoonlijk kijkje in onze keuken. Hoe zag onze week eruit en wat stond er ’s avonds op tafel? Kijk en lees gezellig mee in dit Kijkje in de keuken week 51-2022.

Wil je niks missen? Volg onze stories op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem op social media met #keukenliefde en tag @keukenliefde, dan zien wij je foto ook en kunnen wij hem delen.

Dinsdag

Er staat vandaag een kookdag op de planning. Ik ben al bezig met recepten voor januari. Lekkere en simpele recepten die snel op tafel staan. ’s Avonds kon iedereen eten wat hij/zij wilde.

Woensdag

Ik gooide de slowcooker aan voor het avondeten: lasagne bolognese. Ik gebruikte dit recept voor de bolognesesaus en bakte eerst alles aan in de koekenpan. Daarna ging het in de slowcooker om lekker lang te pruttelen. Het was de lekkerste bolognesesaus ooit. De saus was mooi ingedikt en was veel dieper van smaak dan wanneer ik hem in de braadpan maak. ’s Avonds maakte ik nog bechamelsaus en bouwde ik de lasagne op in de ovenschaal om af te bakken in de oven. Je kunt ook lasagne in de slowcooker maken maar dan krijgt hij niet dat krokante kaaskorstje bovenop dat ik zo lekker vind. Ondertussen maakt Johan een salade voor erbij. De saladedressing maak ik met een goede lepel mayonaise, een scheut zoetzuur augurkennat, een lepeltje honing en wat gedroogde dille. Simpel en superlekker!

Donderdag

Ella-Marie hoeft pas aan het eind van de ochtend op school te zijn dus bak ik wentelteefjes voor het ontbijt van oud stokbrood. ’s Avonds eten we nog een keer lasagne want er was nog genoeg bolognese-, en bechamelsaus over. We maken er weer een verse salade bij.

Vrijdag

Johan is vrij vandaag en houdt zich bezig met allerlei klusjes in en rondom huis. Ik sta weer in de keuken om nieuwe recepten voor de website te maken. Ook deze komen in januari online.

Zaterdag

We gaan ’s middags even naar het tuincentrum om nog wat last minute kerstversieringen te halen en daarna worden er boodschappen gehaald. Als we thuis zijn ruimen we alles op en daarna maken we een koude wandeling met Nacho over de dijk. Daarna steken we thuis de houtkachel aan. ’s Avonds eten we lekker makkelijk een pizzaatje.

Zondag

We houden een lui dagje en komen het huis niet uit. ’s Avonds wordt de WK voetbalfinale gekeken en maakt Johan het avondeten: dikgesneden brood met carpaccio, een ovenkroketje en een gebakken ei. Erbij een schepje huzarensalade.

Maandag

De laatste week voor kerst is ingegaan! Nog een weekje school en werken en dan lekker genieten van twee weken vakantie. Ella-Marie en Johan zijn vroeg de deur uit en ik werk vandaag op kantoor. Ik wilde de deur niet uit voor boodschappen en scharrelde van ales bij elkaar voor het avondeten. In de koelkast lagen nog pastinaken, broccoli, worteltjes en paprika. In de kelder lag een zak aardappels en uit de vriezer haalde ik een pak tartaartjes. De groenten en aardappels gingen met een royale scheut olijfolie en zeezout uit de molen op het bakblik in de oven en de tartaartjes werden gebakken. We keken ’s avonds met Ella de allerlaatste aflevering van de Netflix-serie Wednesday. Wat een heerlijke serie! Nu maar hopen dat er een tweede seizoen komt. 🤞🏻Iemand nog tips voor een leuke, nieuwe serie? Ik houd me aanbevolen!

Een kijkje in de keuken, Inspiratie