Eet je mooi

Serums, lotions, crèmes. Ze kunnen allemaal helpen om je huid en haren mooier te maken. Maar wist je dat je eten ook een groot verschil kan maken? Welk eten helpt om je huid en haar in topconditie te houden?

Puur Figuur vertelt je in dit artikel welke zes voedingsstoffen hier een belangrijke rol bij spelen. En je leest natuurlijk ook in welk eten ze te vinden zijn.

1: Omega 3

Je huid wordt blij van vette vis. Dat komt onder andere door de omega 3-vetzuren die erin zitten. Die helpen om je huid goed gehydrateerd te houden en om schade door de zon te voorkomen.

Vette vis is een geweldige bron van omega 3. Denk aan zalm, haring, sprot, makreel en paling.

Deze vissoorten zijn wat minder vet, maar niet mager:

• Tonijn
• Schol
• Heilbot
• Forel
• Ansjovis
• Zeebaars
• Zeewolf

Andere goede bronnen zijn krillolie, levertraan, walnoten en chiazaad.

Recept idee met veel omega 3: couscoussalade met gerookte makreel

2: Eiwitten

Je huid en haren bestaan voor een groot deel uit eiwitten. Die heb je dus zeker nodig om ze in topconditie te houden.

Deze voeding is rijk aan (hoogwaardige eiwitten):

• Vlees, kip, vis en zeevruchten
• Eieren
• Noten, zaden en pitten
• Peulvruchten en bonen
• Hüttenkäse, yoghurt en kwark
• Quinoa
• Havermout

Recept idee met veel eiwitten: Griekse ovenkip

3: Bètacaroteen

Bètacaroteen is een hele sterke antioxidant. Ons lichaam maakt er vitamine A van. Daarom wordt bètacaroteen ook wel provitamine A genoemd.

• Een snellere haargroei
• Dikker haar
• Het gezond houden van haarzakjes

Meer bètacaroteen op je bord dus! Dat doe je bijvoorbeeld met:

• Zoete aardappelen
• Wortels
• Spinazie
• Boerenkool
• Broccoli
• Romaine sla
• Gele en rode paprika’s
• Flespompoen
• Abrikozen
• Cantaloupe meloen

Recept idee met veel bètacaroteen: zoete aardappelsoep

4: Vitamine C

Vitamine C hebben we nodig voor het aanmaken van collageen. Collageen is een eiwit dat een belangrijke rol speelt in onze huid en ons haar. Het zorgt voor:

• Sterk haar. Het voorkomt dat je haar broos wordt en breekt.
• Een stevige en elastische huid.
• Minder fijne lijntjes en rimpels.

Daarnaast helpt vitamine C om je huid en haarzakjes gezond te houden doordat het vrije radicalen (een soort schadelijke moleculen) bestrijdt. Daar komt nog bij dat het helpt bij de opname van ijzer.

Dit eten is rijk aan vitamine C:

• Gele en rode paprika
• Kiwi’s
• Citrusvruchten
• Kool
• Broccoli
• Spinazie
• Aardbeien

Recept idee met veel vitamine c: broccoli-ovenschotel met kip, champignons en krieltjes

5: IJzer

Dat brengt ons bij de volgende voedingsstof. IJzer is belangrijk voor je haar. Een tekort aan ijzer kan namelijk voor haaruitval zorgen.

IJzer is bijvoorbeeld te vinden in:

• Rood vlees
• Lever en ander orgaanvlees
• Vis en schaaldieren
• Eieren
• Spinazie
• Broccoli
• Peulvruchten
• Quinoa
• Pure chocola

Recept idee met veel ijzer: salade biefstuk Bali van Loetje

6: Vitamine E

Ook vitamine E helpt om je huid te beschermen tegen vrije radicalen. En voor je haar is het ook een hele fijne vitamine. Het wordt namelijk gelinkt aan een betere haargroei en het gezond houden van je haarzakjes.

Het lijkt erop dat vitamine E het beste tot zijn recht komt als je het combineert met vitamine C.

Vitamine E komt veel voor in:

• Amandelen
• Zonnebloempitten
• Hazelnoten
• Paranoten
• Pijnboompitten
• Rode paprika
• Avocado’s
• Mango’s
• Kiwi’s
• Zalm

Recept idee met veel vitamine E én C: rijstsalade met broccoli en tonijn

In het kort

Je huid en haren in topconditie houden doe je met deze voedingsstoffen:

• Omega 3-vetzuren
• Eiwitten
• Bètacaroteen
• Vitamine C
• IJzer
• Vitamine E

Bronnen: Nia K Terezakis, Gail S Bazzano, Clinics in Dermatology, 1988. Wilma F Bergfeld, Journal of the American Academy of Dermatology, 1998. Mohammad Abid Keen, Iffat Hassan, Indian Dermatol Online J, 2016. Lim Ai Beoy, Wong Jia Woei, Yuen Kah Hay, Trop Life Sci Res, 2010. Julie A Evans, Elizabeth J Johnson, Nutrients, 2010.

Gezondheid