Eiersalade met kerrie en bieslook

Annemiek

18 april 2019

Hapje

4 personen

15 min

Eenvoudiger dan dit worden de recepten niet op KL! 🙂 Deze eiersalade met kerrie en bieslook is al jaren mijn favoriete borrelsalade om op een toastje te smeren. Lekker bij de borrel of op een verjaardag. Ondanks dat het recept supersimpel is, blijft het een van mijn favorieten.

Menu, Themarecepten, Paasrecepten, Lunchrecepten, Voor bij de borrel

Start met koken

Ingrediënten

5 eieren
1 à 2 el mayonnaise
1 tl kerriepoeder
Paar druppels maggie
Paar sprietjes bieslook, fijngesneden
Zeezout uit de molen

Bewaren

Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.

Bereiding

Kook de eieren 9 minuten in kokend water tot ze hard zijn. Spoel ze af met koud water en pel ze. Prak de eieren fijn in een ruime kom. Voeg de mayonaise, kerriepoeder, maggie en bieslook toe en breng op smaak met zeezout uit de molen.

Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! 

Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.

Bestel ze hier!

(32 stemmen)

2 reacties

Deel je reactie

Reactie annuleren

Céline
15 juli 2024
om 09:45

Leuk recept! Wat zou je kunnen toevoegen ipv Maggie? Dat heb ik namelijk niet..
Reageren
1. Annemiek
  15 juli 2024
  om 09:59
  
  Je kunt de Maggie ook weglaten, is lastig te vervangen maar ook zonder Maggie smaakt deze eiersalade heerlijk.
  Reageren