Annemiek
Deze glaasjes gevuld met eiersalade en zalm zijn leuk om op tafel te zetten tijdens de paasbrunch, of serveer als feestelijk voorgerecht voor een diner. Je kunt de glaasje van tevoren al maken en afgedekt in de koelkast bewaren.
Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.
Prik gaatjes in de eieren en kook ze 9 minuten in een pan met ruim kokend water. Spoel de eieren af met koud water en pel ze direct. Hak de eieren fijn en meng in een kom met de mayonaise, crème fraîche en dille. Breng op smaak met zout en peper.
Verdeel de ijsbergsla over de glaasjes en schep hier bovenop de eiersalade. Garneer met de reepjes gerookte zalm. Druppel een klein beetje citroensap over de zalm en bestrooi met wat bieslook.
Serveer direct.
Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.
Deel je reactie