Annemiek
Het recept voor deze frambozenmousse komt uit het kookboek Franse taartjes klein en groot. Ik heb de bereiding iets aangepast zoals ik dat makkelijk vind. In het boek wordt hij gebruikt voor een frambozenmoussetaart, maar ik deel hem hier als basisrecept. Je kunt hem namelijk ook serveren als dessert. Gewoon zo smaakt hij al lekker, maar je kunt hem ook een beetje oppimpen. Zo maak je er een feestelijk dessert van om te serveren voor bijvoorbeeld Valentijnsdag, of tijdens een diner. Ik gebruikte dit recept om een lekker toetje voor Valentijnsdag te maken. Dat recept ga ik maandag met je delen. Geniet nu alvast van dit heerlijke basisrecept.
Basisrecepten, Zoete keuken, Zoete recepten, Dessert, Gebakrecepten
*Deze frambozenmousse stijft goed op wat ideaal is als je hem als taartvulling gebruikt. Geserveerd als toetje zou je ook een gelatineblaadje minder kunnen gebruiken.
Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.
Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.
om 07:47
Jammer dat je niet aan kunt geven hoeveel frambozen je nodig hebt zonder dat je overhoudt… Als je dat niet al een bestemming voor hebt, vind ik het verspilling.
om 17:40
Kun je de rest van de frambozen saus ook invriezen of verliest er dan veel van de smaak?
om 08:25
Hoi Annelies, dat heb ik zelf nog niet geprobeerd (je kunt hem redelijk lang bewaren in de koelkast), maar ik denk dat dat prima kan.
om 16:25
Mogen het ook verse frambozen zijn?
om 16:30
Dat mag uiteraard maar die zijn een stuk duurder en omdat je alleen het sap gebruikt is dat zonde.
om 11:52
Ok, begrijpelijk, maar ik kan ze goedkoop krijgen. Ik ga het eens uit proberen!
Dank je wel!