Annemiek
Een heerlijk eenpansgerecht met gele curry, kip, bloemkool en krieltjes. Voor de kleur voeg ik op het laatste moment nog een handje spinazie toe aan de curry. Je kunt de krieltjes ook weglaten en de curry serveren met rijst. Je kunt dan meer bloemkool toevoegen. Ik serveer deze gele curry met kip en bloemkool graag met een lepel frisse yoghurt erbij. Zie ook onderstaande variatietip.
Meer lekkere curryrecepten? Deze zijn populair op Keukenliefde:
Hoofdgerechten, Budgetrecepten, Eenpansgerechten, Kiprecepten, Snelle recepten
Nodig
Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.
Variatietip! Vervang de helft van de bloemkool door broccoli. Dat geeft een mooi kleurcontrast en smaakt lekker. Of voeg de laatste minuten van de kooktijd wat diepvriesdoperwten toe. Je kunt de spinazie dan weglaten.
De koriander op de foto heb ik vervangen door spinazie.
Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.
om 13:29
Heb je misschien nog een tip voor een bijgerecht bij deze curry. Ik maak hem zonder krieltjes
om 10:07
Ja hoor, zie de inleiding. 😉 Je kunt hem serveren met rijst maar ook met een gekookte (zoete)aardappel, naan of roti, linzen of quinoa. Net waar je zin in hebt. 🙂
om 09:23
Klinkt lekker. Hoeveel eetlepels gele curry moeten er worden toegevoegd als je kant en klare gele curry gebruikt?
om 10:18
Ik zou dan de omschrijving op de verpakking volgen. Als het er niet bijstaat denk ik aan 1 of 2 eetlepels.
om 11:32
Oké! Bedankt voor de reactie!