Gevuld Turks brood met shoarma

Ik begin steeds meer plezier te krijgen in het koken van eenvoudige gerechten met weinig ingrediënten. Het verbaast me gewoon keer op keer dat gerechten met zo weinig, zo ontzettend smaakvol kunnen zijn. Direct na de eerste hap van dit gevulde Turkse brood keken Johan en ik elkaar aan: “Wauw, wat is dit lekker!”, riepen we in koor. Johan vindt dit zelfs nog lekkerder dan pitabroodjes met shoarma (en daar is hij echt dol op!). Fijn. Want van zulke eenvoudige en lekkere gerechtjes kun je er tenslotte nooit genoeg hebben. Echt weer zo’n perfect weekendgerecht voor als je met het bord op schoot voor de tv wilt zitten, maar ook prima om op een doordeweekse dag met mes en vork aan tafel van te genieten. 🙂

Hoofdgerecht – 2 tot 3 personen – 10 minuten + 10 minuten in de oven

Ingrediënten

• 1 Turks brood
• 600 g shoarmavlees (liefst deze zelfgemaakte)
• 75 g geraspte kaas
• Gemengde salade
• Knoflooksaus (wederom, zelfgemaakt is het allerlekkerst)
• Plantaardige olie om in te bakken

Verder nodig
Koekenpan, vel bakpapier

Bereiding
Verhit de koekenpan met wat olie en bak de shoarma op middelhoog vuur, net gaar en goudbruin.

Verwarm de oven voor op 220 graden. Snijd aan de bovenkant van het brood een ronde kap af en vul het brood met de shoarma en bestrooi met kaas.

Leg het brood en de broodkap op een, met bakpapier bekleed, bakblik en bak circa 10 minuten in de oven, of totdat de kaas gesmolten is en het brood licht goudbruin en knapperig.

Verdeel de salade en knoflooksaus over de shoarma en dek af met de broodkap.

Snijd het brood met een scherp broodmes in vieren en serveer direct.

Eet smakelijk!

Themarecepten, Mannenvoer, Hoofdgerechten, Budgetrecepten, Snelle recepten, Vleesrecepten