Gevulde cherrytomaatjes met haringtartaar

Deze kleine gevulde cherrytomaatjes met haringtartaar zien er niet alleen leuk uit, maar smaken ook heerlijk! Erg leuk om te serveren als amuse of klein hapje op een verjaardag of feestje.

Ingrediënten

• Cherrytomaten
• Verse haring, graten verwijderd en in hele kleine stukje gesneden
• 1 sjalot, heel fijngesnipperd
• Paar eetlepels slasaus, hoeveelheid naar smaak

Bereiding
Snijd een klein kapje van de bovenkant van de tomaten, bewaar de kapjes. Hol de tomaten uit met een theelepel en zet ze ondersteboven om uit te lekken.

Breng de haring op smaak met wat fijngesneden sjalot, slasaus en een snufje gemalen zeezout. Vul de tomaatjes met de haringtartaar en zet de kapjes er weer op.

Eet smakelijk!

Themarecepten, Wereldgerechten, Hollandse recepten, Voor bij de borrel