Ingrediënten
- 3 eetrijpe verse vijgen
- 3 flinke tl ricotta
- 1 el pistachenoten, grof gehakt
- 3 plakjes serranoham
- 3 tl honing
Verder nodig
- Vuurvast ovenschaaltje
Gevulde vijg met ricotta, pistache en serranoham
Annemiek
Zie je verse vijgen liggen in de winkel, twijfel dan geen moment en leg ze in je mandje. Vijgen zijn heerlijk om zo uit het vuistje te eten, maar je maakt er in een handomdraai ook een lekker hapje mee.
Deze gevulde vijg met ricotta, pistache en serranoham gaat voor serveren even kort de oven in. Zo wordt de ham lekker krokant en vormt een mooi contrast met de zachte en zoete vijg en romige ricotta. Verrukkelijk!
Deel je reactie