Glutenvrije wentelteefjes met kardemom en sinaasappel

Gesponsord — Moeite om je gezin uit bed te krijgen? Met de opstijgende geur van versgebakken wentelteefjes lukt het mij keer op keer.

Toen DREAM mij onlangs vroeg om een aantal leuke recepten te maken met enkele van hun plantaardige en veelal glutenvrije dranken leek het mij een leuk idee om glutenvrije wentelteefjes te maken. Omdat er tegenwoordig een steeds groter wordende groep mensen is die gluten intolerant is en ik steeds meer vraag krijg naar glutenvrije recepten ging ik aan de slag. 

Ik maak de wentelteefjes met DREAM Oat glutenfree Bio: een biologische glutenvrije haverdrank. Hij bevat geen toegevoegde suikers maar heeft toch een wat zoetige smaak. Ik vind hem daarom perfect geschikt voor wentelteefjes. Door ook glutenvrij brood te gebruiken maak je een heerlijk verwenontbijt waar iedereen van kan genieten. Ik geef deze wentelteefjes een verrassende twist door een vleugje kardemom en sinaasappel toe te voegen. Een heerlijke combi.

Dus hup, waar wacht je nog op? Uit bed en aan tafel!

Ingrediënten

• 1 ei
• 1 tl gemalen kaneel
• 1 tl kardemompoeder
• 250 ml DREAM Oat glutenfree Bio
• 6 tot 8 sneetjes glutenvrij brood
• Roomboter om in te bakken
• 1 sinaasappel, alleen het sap

Bereiding
Klop het ei, de kaneel, kardemom en 2 el sinaasappelsap door de DREAM Oat glutenfree. Wentel het brood één voor één door het eimengsel.

Verhit een koekenpan met wat boter en leg het brood in de pan. Zet het vuur niet te hoog. Bak de wentelteefjes aan beide kanten goudbruin. Haal de wentelteefjes uit de pan en snijd doormidden.

Serveer direct.

Eet smakelijk!

Tip

De overige DREAM Oat glutenfree Bio kun je gebruiken voor tal van andere geniet momentjes. Een scheutje in je thee of koffie, een power smoothie met vers fruit, een beker warme chocolademelk, een romige bechamelsaus; de mogelijkheden zijn legio!

Dit artikel is gemaakt in samenwerking met DREAM.

Themarecepten, Wereldgerechten, Glutenvrije recepten, Hollandse recepten, Ontbijtrecepten, Lunchrecepten