Ham-kaas croissantrolletjes

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Rol het croissantdeeg uit en halveer zodat je twee gelijke stukken krijgt. Besmeer beide rollen croissantdeeg met een laagje crème fraîche (je hoeft niet alles te gebruiken) en een beetje mosterd. Strooi de ham, kaas en peterselie erover, gebruik zoveel als je zelf wilt.
3. Rol beide delen croissantdeeg vanaf de korte zijde zo strak mogelijk op. Snijd de twee rollen in plakken en leg de rollen op het bakblik. Laat wat ruimte tussen de rollen, want ze zetten uit in de oven.
4. Bak circa 10 minuten in het midden van de oven, of tot ze goudbruin en gaar zijn.