Hartige banketstaaf met gehakt

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakblik met bakpapier.
2. Rol het bladerdeeg uit. Kneed het gehakt in een kom met het paneermeel, ei (houd een klein beetje ei achter), olijven, chorizo, paprika en peterselie en breng op smaak met zout en peper. Vorm een rol van het gehakt en leg op het bladerdeeg. Rol het bladerdeeg met het gehakt op tot een rol. Leg met de naadkant naar beneden op het bakblik. Bestrijk het bladerdeeg met het overige ei. Bestrooi met de amandelen (en eventueel wat peterselie en paprikapoeder).
3. Bak ca. 30 minuten in het midden van de oven, of tot het bladerdeeg goudbruin is.