Kaasstengels

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakblik met bakpapier.

Laat het bladerdeeg ontdooien en trek de folie eraf. Bestrooi het werkblad lichtjes met bloem en leg het bladerdeeg erop. Maak twee rijen van drie plakjes bladerdeeg en druk ze goed vast op de naad. Bestrijk de bovenkant van de twee bladerdeegstroken met gesmolten roomboter en bestrooi met de geraspte kaas. Leg de bladerdeegstroken op elkaar en druk aan. Snijd het bladerdeeg over de lengte in 5 stroken en snijd nog een keer doormidden. Je hebt nu in totaal 10 bladerdeegstroken.

Draai de bladerdeegstroken rond tot kaasstengels. Leg ze op het bakblik en schuif ze in het midden van de oven.

Bak circa 19 minuten in de oven of tot ze goudbruin zijn. Haal ze direct van het bakblik en leg ze op een rooster om af te koelen. Uit de oven zullen ze nog heel iets zacht aanvoelen maar ze worden vanzelf krokant als ze afkoelen. Als de kaasstengels volledig zijn afgekoeld kun je ze bewaren in een diepvrieszak of luchtdichte trommel om ze vers te houden.