Kaneelbroodjes

Annemiek

25 november 2020

Gebak

9 stuks

30 min

Zo simpel en lekker. Deze zoete kaneelbroodjes maak je in een handomdraai van kant-en-klaar croissantdeeg! Heerlijk als ontbijt, lunch, of als zoete snack bij de koffie of thee.

In Zweden maken ze kaneelbroodjes from scratch en heten ze kanelbullar. Die zijn verrukkelijk. Het recept vind je hier. Maar deze vereenvoudigde variant vind ik zeker niet minder lekker!

Menu, Themarecepten, Moederdag recepten, Ontbijtrecepten, Zoete recepten, Gebakrecepten

Start met koken

Ingrediënten

1 blik super croissantdeeg
70 g ongezouten roomboter, zacht maar niet gesmolten
1 flinke el kaneelpoeder
4 el rietsuiker (kristalsuiker kan ook, maar rietsuiker heeft meer smaak)
1/2 ei, losgeklopt

Glazuur (optioneel)

100 g poedersuiker
1 citroen, alleen het sap of koud water

Nodig

Vel bakpapier

Bewaren

Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakblik met bakpapier.
Roer de boter en kaneel door elkaar. Haal het croissantdeeg uit de verpakking en rol uit op een schoon werkblad. Besmeer het croissantdeeg met de kaneelboter en bestrooi met rietsuiker.
Rol het croissantdeeg vanaf de korte kant strak op tot een rol. Snijd in circa 9 plakken. Leg de kaneelbroodjes — met wat ruimte ertussen — op het bakblik. Bestrijk de bovenkant dun met ei.
Bak 15 tot 20 minuten in de oven, of tot ze goudbruin en gaar zijn. Haal uit de oven.
Roer voor het glazuur de poedersuiker tot een dik, glad papje met wat citroensap (of water). Drizzle over de kaneelbroodjes en serveer direct als ze nog warm zijn.

Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! 

Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.

Bestel ze hier!

(11 stemmen)

4 reacties

Deel je reactie

Reactie annuleren

Salima
26 november 2020
om 23:54

Hoi Annemiek

Ze zien er heerlijk uit.
Voor wat gebruik je dat eitje?
Staat niet in de beschrijving of op de foto’s te zien.
Groetjes Salima
Reageren
1. Annemiek
  27 november 2020
  om 09:09
  
  Dankjewel voor je reactie Salima! Ik heb het nu wel in de beschrijving gezet. 🙂
  Reageren
  1. Salima
    27 november 2020
    om 14:05
    
    Graag gedaan. Ik ben al jaren een (stille) volger. Vind jouw blog geweldig. Leuke, duidelijke recepten en hele mooie foto’s. Word altijd geïnspireerd door jou en jouw gezin.
    Reageren
    1. Annemiek
      27 november 2020
      om 16:43
      
      Hoi Salima, wat een mooi compliment! Superleuk om te horen! 🙂
      Reageren