Kerstkliekjes tosti

Het is inmiddels traditie: de dag na kerst deel ik een recept om van al je kerstkliekjes af te komen. Vorig jaar maakte ik een heerlijke left over kerstquiche, dit jaar gooi ik de kliekjes op brood en maak ik er een tosti van. De kerstkliekjes tosti! Reken maar dat die lekker smaakt. 

Lunch voor 1 of 2 personen

Ingrediënten

• 2 sneetjes brood
• Paar plakjes gebraden vlees (bijv. varkensrollade, rosbief, fricandeau)
• Handje walnoten
• Handje fijngesneden rodekool (gestoofd of rauw)
• Paar plakjes kaas
• Mosterd
• Boter

Bereiding
Besmeer beide boterhammen aan een zijde met mosterd en beleg een boterham op de mosterdkant met vlees, rodekool, walnoten en kaas. Dek af met de andere boterham — mosterdkant naar beneden. Besmeer de boven- en onderkant van het brood met boter. Bak de tosti aan beide kanten goudbruin in de koekenpan.

Eet smakelijk!

Themarecepten, Kerstrecepten, Lunchrecepten