Ingrediënten
- 1 afbak stokbroodje
- 50 g zachte, ongezouten roomboter
- 1 teentje knoflook, uitgeperst
- Paar takjes platte peterselie, bieslook en basilicum, fijngehakt
- 2 kleine handjes geraspte mozzarella
Nodig
- Bakblik met bakpapier
Knoflookbrood
Annemiek
Dit heerlijke knoflookbrood maak je heel makkelijk zelf van afbakstokbrood (ander afbakbrood naar keuze kan trouwens ook) en knoflookboter. Die knoflookboter is natuurlijk het lekkerst als je hem zelf maakt. Dat is helemaal niet moeilijk en zo gebeurd. Kaaskop als ik ben bestrooi ik het knoflookbrood met een beetje kaas voordat hij de oven in gaat. Dat zorgt voor een lekker knapperig, goudbruin korstje. Dit knoflookbrood smaakt heerlijk bij een kommetje soep of serveer — in kleinere stukken gesneden — op de borrelplank. Zie ook onderstaande tip om de knoflook eerst te poffen voordat je hem toevoegt aan de boter. Dit duurt iets langer, maar geeft een verrukkelijk resultaat.
Deel je reactie