Annemiek
Een hartverwarmende soep gaat er met dit weer wel in toch? Na de knolselderij shoarma die ik afgelopen zaterdag met je deelde is het vandaag tijd voor nog een knolselderijrecept: knolselderijsoep met hazelnootpesto! Makkelijk, snel klaar en gezond. Lekker om te serveren met knapperig stokbrood.
Seizoensrecepten, Winterrecepten, Hoofdgerechten, Snelle recepten, Vegetarische recepten, Soeprecepten
Hazelnootpesto
Nodig
Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.
Tips!
❤️Voeg gebakken paddestoelen of champignons toe aan de soep.
❤️Vervang de helft van de knolselderij door pastinaak voor een knolselderij-pastinaaksoep.
❤️Voor een niet vegetarische variant kun je stukjes kabeljauwfilet in de soep laten garen, of de soep garneren met uitgebakken baconreepjes of fijngesneden eendenborstfilet.
Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.
Deel je reactie