Annemiek
Loco moco. Zullen we op reis gaan? Ik neem je mee naar Hawaï, een tropisch eiland in de Stille Oceaan met prachtige stranden, een weelderig groen landschap en een rijke inheemse cultuur. En je kunt er heerlijk eten. Loco moco is bij de Hawaiianen een geliefd ontbijt of lunchgerecht. Ik vind het lekker als avondeten.
Loco moco is een gerecht dat bestaat uit witte rijst met daarop een hamburger en een gebakken eitje. Het geheel wordt royaal overgoten met jus en vaak geserveerd met een schepje macaronisalade, of andere salade. Comfortfood op en top!
Om er toch een gezonde twist en wat extra kleur aan te geven, voeg ik wortel en bosui toe. Wil je meer groenten toevoegen? Leef je lekker uit. Wortel, peulen, pastinaak, zoete aardappel, pompoen en prei smaken hier erg lekker bij.
Lekkere macaronisaladerecepten vind je trouwens genoeg op Keukenliefde. Deze zijn erg populair:
Wereldgerechten, Amerikaanse recepten, Hoofdgerechten, Vleesrecepten
Jus
Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.
Variatietip! Liever geen vlees? Met vis is dit gerecht ook lekker. Vervang de hamburger door gebakken kabeljauw of andere stevige witvis en de runderbouillon door visbouillon of groentebouillon. Roer in plaats van sojasaus een lepeltje Dijonmosterd door de jus.
Vind je dit een leuk recept? Superleuk als je hieronder een reactie achterlaat en dit recept beoordeelt met sterren. Ook tof als je een foto van het resultaat deelt op Instagram of Facebook met #keukenliefde of tag @keukenliefde. Ik ben benieuwd!
Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.
om 21:48
Vandaag gemaakt, jeetje wat verrassend lekker! We houden deze erin hier thuis!
om 10:07
Wat leuk om te horen Diana! 😃
om 19:24
Vandaag voor het eerst Loco Moco gemaakt en het resultaat was verrassend lekker. Heb het recept aangepast voor 2 personen en verse hamburgers bij de slager gehaald. Weinig kooktijd voor een lekkere maaltijd.
om 09:00
Wat leuk om te horen dat het gesmaakt heeft. 🙂