Annemiek
Elk jaar na de Sinterklaas ligt onze kelder vol met overgebleven melkchocoladeletters. Vorig jaar was daarop geen uitzondering. Omdat ik voor de aankomende verhuizing de kelder langzaamaan wil leegpakken, moest er iets gebeuren met die letters. Ik ging speuren op internet en kwam op het idee om melkchocoladetruffels te maken. Ik had zelfs alle ingrediënten in huis om direct aan de slag te gaan! Kijk, daar houd ik dus van. 🙂
Themarecepten, Moederdag recepten, Valentijnsrecepten, Zoete recepten, Chocoladerecepten
Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.
Iemand die je lief hebt verrassen met wat lekkers? Verpak de truffels in (gekleurd) transparant folie en bind vast met een mooi lintje.
Doe alle ingrediënten voor de truffels in een hittebestendige kom en smelt au bain-marie, totdat alle chocolade is gesmolten en je een gladde massa hebt. Haal de kom van het vuur en laat afkoelen. Zet dan afgedekt in de koelkast en laat minstens 2,5 uur tot maximaal een nacht opstijven. Je kunt dit al een dag van tevoren doen.
Schep met een theelepel een beetje ganache uit de kom en rol in je handen tot een balletje. Rol nu door de cacao of een ander ingrediënt naar keuze. Leg de melkchocoladetruffels op een bord en laat afgedekt in de koelkast nog een uur opstijven.
Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.
om 21:08
Dit is lekker!!!!!!!
Vandaag genaakt. Zi lekker zacht en glad van binnen. Ik moet ze vaker maken.
Als ik witte of pure chocolade wil gebruiken, moet ik dan dezelfde gewichten aanhouden?
om 12:22
Hoi Patricia, leuk om te horen dat ze smaakten! Je kunt dan idd dezelfde hoeveelheden aanhouden.
om 21:10
dat ziet er goed uit! En niet moeilijk te maken!