Annemiek
Mezzelune met groente en tomatensaus. Dit Italiaanse pastagerecht staat in 15 minuten op tafel en is heerlijk. Mezzelune is gevulde pasta die je vindt in de koeling in de supermarkt. Zelf maken kan natuurlijk ook (deze zelfgemaakte pompoenravioli is een aanrader) maar dat is iets meer werk.
Ik kies dit keer voor gemak met kant-en-klare mezzelune. Deze is verkrijgbaar met verschillende soorten vulling. Kies de vulling die jezelf het lekkerst vindt. Volgens mij had ik een vulling met parmezaan en parmaham. Met een zak voorgesneden Italiaanse roerbakgroenten en een fles lekkere pastasaus zet je dit gerecht in 15 minuten op tafel. Lekker met een salade van rucola en veldsla, tomaatjes, rode ui, pijnboompitjes en parmezaan.
Italiaanse recepten, Pastarecepten, Snelle recepten, Vegetarische recepten
Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.
Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.
om 19:19
Deze vandaag klaargemaakt met gegrilde groentjes in de saus en mezzelune met parmezaan. Heel lekker!
om 08:48
Leuk om te horen dat het gesmaakt heeft!