Mini chorizo-saucijzenbroodjes (uit Oh my foodness!)

Deze mini chorizo-saucijzenbroodjes komen uit het kookboek Oh My Foodness! Het nieuwste kookboek van Sabine Koning staat vol met de lekkerste comfortfoodrecepten en prachtige foto’s. Recepten voor hartige comfortfoodgerechten, party snacks, brood, zoete zaligheden, toetjes en taart passeren de revue. Voorin het boek vind je handige tips en trics en grappige wist-je-datjes over dingen die verkeerd (of niet van een leien dakje) gingen bij het maken van de recepten. Dit recept kwam ik tegen in het hoofdstuk Party snacks en ik kreeg meteen zin om ze te maken. Ik heb het recept iets aangepast naar eigen smaak. Zo heb ik het varkensgehakt vervangen door gemengd gehakt en ik heb iets minder chorizo gebruikt. De chorizo is een heerlijke toevoeging, het geeft zoveel (extra) smaak aan de saucijzenbroodjes. Toen ik deze saucijzenbroodjes net op de foto had gezet kwamen mijn ouders binnen voor een kop koffie en deze saucijzenbroodjes gingen van de fototafel direct door naar de keukentafel. Ze vielen zo in de smaak bij iedereen dat ze bijna allemaal opgingen.

Kookboekrecepten, Menu, Voor bij de borrel