Pasta met biefstuk en teriyakisaus

Bereiding

1. Als je de teriyakisaus zelf maakt, begin je daarmee. Houd hem warm.
2. Kook de pasta beetgaar volgens de omschrijving op de verpakking. Spoel af met koud water en laat uitlekken.
3. Verhit een wokpan met een scheutje olie. Bestrooi de biefstuk met zout en peper en roerbak op hoog vuur tot hij half gaar is. Schep op een bord en zet opzij.
4. Voeg indien nodig wat extra olie toe aan de wokpan en voeg de ui, knoflook, paprika, champignons en courgette toe. Breng op smaak met zout uit de molen. Roerbak op hoog vuur tot de groenten bijna beetgaar zijn.
5. Voeg de pasta en een paar eetlepels teriyakisaus toe (hoeveelheid naar eigen smaak) en schep om. Roerbak op lager vuur tot de pasta door en door warm is.
6. Roer de biefstuk erdoor en warm nog kort mee tot hij de gewenste garing heeft.
7. Schep de pasta met biefstuk op borden en bestrooi met sesamzaadjes en bosui.