Annemiek
Deze pasta met tomaat en Boursin vraagt maar 5 minuutjes voorbereiding. De pastasaus maak je namelijk in de oven! Als de saus in de oven zit hoef jij alleen maar wat pasta te koken. Als de cherrytomaatjes zijn opengebarsten vormen het sap en de Boursin een heerlijke saus waar je alleen maar de pasta doorheen hoeft te roeren.
Eigenlijk wilde ik nog zalm aan dit gerecht toevoegen maar die vergat ik op tijd uit de vriezer te halen. De garnalen die in de koelkast lagen leken me een goed tweede plan maar ook die vergat ik. (Gelukkig zit mijn hoofd vast!) Afijn, ook zonder vis is deze pasta heerlijk. Wil je toch vis toevoegen? Leg dan de laatste 10 minuten van de kooktijd wat gepelde, rauwe garnalen, of een stukje zalm of witvisfilet bovenop de tomaten en Boursin in de ovenschaal en gaar mee. Of roer tegelijk met de pasta een blikje uitgelekte tonijn door de saus.
Met kip kan trouwens ook. Bak wat blokjes kipfilet met kipkruiden in de koekenpan tot ze gaar zijn en roer ze tegelijk met de pasta door de saus.
Je kunt de Boursin in dit recept ook vervangen door een andere kruidenroomkaas naar smaak. Of laat de roomkaas achterwege en voeg feta of ricotta toe aan de tomaatjes. Bekijk hiervoor onderstaande recepten:
Alle pastarecepten op Keukenliefde vind je hier.
Wereldgerechten, Italiaanse recepten, Hoofdgerechten, Budgetrecepten, Ovenrecepten, Pastarecepten, Vegetarische recepten
Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.
Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.
Deel je reactie