Annemiek
Een heerlijke bladerdeeg plaattaart met pompoen en geitenkaas. Een heel makkelijk recept om te maken, de oven doet bijna al het werk!
Voor dit recept gebruik ik een flespompoen die ik schil en in kleine blokjes snijd. Hierdoor is de pompoen snel gaar. De pompoenblokjes kunnen direct op het bladerdeeg en hoef je dus niet eerst voor te koken.
Pompoen en geitenkaas zijn beste smaakvrienden! De zachte, verse geitenkaas en een drizzle honing maken deze plaattaart compleet. Zie trouwens ook de tip als je niet van geitenkaas houdt.
Je kunt dit gerecht als hoofdgerecht serveren voor 2 personen, of voor 4 personen als bijgerecht met bijvoorbeeld een kommetje soep erbij. Thaise tom kha kai smaakt er heerlijk bij!
Makkelijke recepten, Hoofdgerechten, Ovenrecepten, Vegetarische recepten
Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.
Geen liefhebber van geitenkaas? Je kunt de geitenkaas ook vervangen door blokjes Gruyère kaas, feta of geraspte Goudse belegen.
Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.
Deel je reactie