Pompoenfriet uit de oven

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakblik met bakpapier.

Schil de flespompoen en snij in lange frieten van ongeveer 8 mm. (Zie onderstaande tip voor het schillen!) Doe de pompoenfrieten in een kom met de olie en cayennepeper en hussel om. Spreid de frieten in een enkele laag uit over het bakblik. Waarschijnlijk heb je hiervoor 2 bakblikken nodig, of bak de frieten anders in twee porties.

Bak 30 tot 40 minuten in de oven, of tot ze goudbruin zijn. Draai de frieten halverwege de baktijd een keer om.

Bestrooi de frieten met wat zeezout of fleur de sel en serveer direct.