Annemiek
Een heerlijke preistamppot met blokjes belegen kaas en knapperige vissticks. De vissticks kun je heel makkelijk zelf maken door stevige visfilet te kruiden, in repen te snijden en vervolgens door bloem, losgeklopt ei en paneermeel te wentelen. Bakken in ruim boter en smullen maar. Vind je dat teveel werk of heb je daar geen tijd voor, dan kun je natuurlijk ook vissticks kopen.
Menu, Hoofdgerechten, Budgetrecepten, Stamppotrecepten, Visrecepten
Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.
Breng een pan met water aan de kook voor de aardappels. Schil de aardappels en snijd ze in kleinere stukken. Kook ze in de pan met water tot ze zacht zijn.
Bereid de vissticks volgens de omschrijving op het pak, of bak ze in ruim boter in de koekenpan.
Verhit ondertussen een koekenpan met een scheut olijfolie en bak de ui en knoflook 2 minuten op laag tot middelhoog vuur tot ze zacht en glazig zijn. Voeg de prei toe, breng op smaak met zout en peper, en bak 5 minuten mee, of tot de prei zacht is.
Giet de aardappels af en stamp ze fijn met de melk. Voeg zoveel melk toe zodat je een smeuïge puree krijgt. Roer de prei, crème fraîche, mosterd, blokjes kaas en dille door de puree. Breng op smaak met zout en peper.
Serveer met de vissticks.
Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.
Deel je reactie