Ingrediënten
- 1 kg kruimige aardappel, geschild en gehalveerd
- Klont roomboter
- Scheut halfvolle melk
- Snufje nootmuskaat
- 15 g peterselie, fijngehakt
- 700 g rodekool met appel (gekocht of zelfgemaakt)
Rodekoolstamppot
Annemiek
We zijn al flink verwend met een heerlijk lentezonnetje maar het is nog steeds volop winter. Tijd genoeg dus om nog even te genieten van hartverwarmende winterkost! Een van mijn favoriete stamppotten is deze rodekoolstamppot. Lekker om te serveren met een gehaktbal (deze Limburgse gehaktballen of deze gehaktballen met jus), hachee, braadworst of uitgebakken speklap en appelmoes!
Herfstrecepten, Menu, Seizoensrecepten, Hoofdgerechten, Budgetrecepten, Stamppotrecepten
Deel je reactie