Romige Thaise kippensoep met pompoen, paksoi en oesterzwam. Geurige smaakmakers als citroengras, laos en limoenblad geven de soep een frisse, citrusachtige smaak. Een heerlijke, goedgevulde soep die snel op tafel staat.
Pompoen
De pompoen geeft de soep een natuurlijke zoetheid en een zijdezachte textuur en combineert goed met de paksoi en oesterzwam.
Tom kha kai
Als je de pompoen in dit recept weglaat maak je eigenlijk de Thaise tom kha kai soep. Ik ben er dol op. Een verwarmende soep met een heerlijke balans tussen zoete, pittige, zure en hartige smaken.
Aziatische recepten, Hoofdgerechten, Kiprecepten, Soeprecepten
Annemiek
Deel je reactie