Roomyoghurt met perzik en framboos

Bereiding

1. Halveer de sinaasappel. Pers het sap uit een halve sinaasappel. Schil de andere sinaasappelhelft en snijd het vruchtvlees in stukjes. Verwijder de pitten uit de perziken en snijd ze in stukjes. Pureer de helft van de perzik en frambozen met het sinaasappelsap glad met de staafmixer of in de keukenmachine.
2. Klop de slagroom met de vanillesuiker stijf. Spatel de vruchtenmoes en yoghurt door de slagroom.
3. Verdeel de sinaasappel, perzik en frambozen over de dessertglazen en schenk er wat siroop overheen. Vul de glaasjes tot 2/3 met de roomyoghurt.
4. Zet de glaasjes minimaal 1 uur in de koelkast om op te stijven. Garneer voor serveren met wat munt en lavendelbloemetjes.