Salade met burrata en parmaham

Een heerlijke salade met frisse tomaat, romige burrata en zoutige parmaham. De pistachenootjes geven een lekkere crunch en maken het helemaal af. Serveer deze salade als voorgerecht met kerst of een andere feestdag, of geniet ervan als lunch.

Hoe ziet een kerstmenu eruit?

Deze salade is heerlijk om als voorgerecht te serveren tijdens het kerstdiner. Meestal is een kerstmenu als volgt opgebouwd:

• Amuse
• Voorgerecht
• Soep
• Tussengerecht (denk aan een klein gerecht van pasta), of een verfrissende spoom
• Hoofdgerecht (vlees, vis of vega met aardappel en bijgerechten)
• Kaas of dessert

Maar je kunt het natuurlijk ook eenvoudig houden door alleen een voor-, hoofd- en nagerecht te serveren. Als je voor meerdere gangen gaat is het leuk om de taken te verdelen en iedereen een gang te laten maken. Dat is niet alleen veel relaxter maar ook supergezellig!

Bekijk hier alle kerstrecepten

Kerstrecepten, Voorgerechten, Salades