Annemiek
Sambal goreng telor met sperzieboontjes. Sambal goreng telor is een heerlijk Indonesisch gerecht met gekookte eieren in een licht pittige kokossaus met sambal. In deze variant voeg ik ook sperzieboontjes toe. Zo maak je er een heerlijk vegetarisch hoofdgerecht van waar je alleen nog wat rijst bij hoeft te serveren.
Natuurlijk kun je dit gerecht ook als bijgerecht op tafel zetten, of serveren als onderdeel van een (Indische) rijsttafel. Je kunt de sperzieboontjes dan ook weglaten voor de traditionele sambal goreng telor.
Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.
Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.
Deel je reactie