Saucijzenbroodjes (kookvideo)

Bereiding

Verwarm de oven voor op 220 graden. Laat het bladerdeeg ontdooien zoals omschreven staat op de verpakking.

Doe het gehakt, paneermeel, 1 ei, sambal, nootmuskaat en zout en peper in een kom en kneed goed door. Vorm 9 rolletjes van het gehakt van dezelfde lengte als het bladerdeeg.

Verwijder het folie aan de onderkant van het bladerdeeg. Leg een rolletje gehakt op een plakje bladerdeeg, net iets onder het midden. Vouw het langste deel van het bladerdeeg over het gehakt en druk het bladerdeeg dicht. Duw de naden over de lange kant dicht met een vork.

Klop het overige ei los en bestrijk de bovenkant van de saucijzenbroodjes met ei. Leg de saucijzenbroodjes op een met bakpapier bekleed bakblik en bak circa 12 tot 15 minuten in het midden van de oven, of totdat ze goudbruin zijn.